Pollo glaseado con miel de lavanda
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta irresistible: Pollo Glaseado con Miel de Lavanda. Este plato es la mezcla perfecta de sabores dulces y salados, ideal para cenas especiales o para sorprender a tus invitados en cualquier reunión. ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantará Esta Receta
- El glaseado de miel de lavanda aporta un sabor único y delicado.
- Es fácil de preparar, perfecto incluso para cocineros principiantes.
- Los ingredientes son simples, pero el resultado es digno de un restaurante.
- El pollo queda jugoso y tierno, ¡una delicia!
- Es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 taza de miel de lavanda
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de romero fresco, picado
- 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones
Preparar el Glaseado
En un tazón pequeño, mezcla la miel de lavanda, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta, el romero y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
Marinar el Pollo
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente y cúbrelas con el glaseado. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador para que absorban todo el sabor.
Cocinar el Pollo
Precalienta el horno a 200°C (390°F). Coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén cocidos y dorados.
Notas
- Asegúrate de no cocinar demasiado el pollo para que no se seque. Consulta este artículo para más consejos sobre cómo cocinar pollo.
- La miel de lavanda puede ser difícil de encontrar, pero puedes hacer la tuya propia siguiendo esta receta.
Variaciones
- Sustituye la miel de lavanda por miel de azahar para un sabor diferente.
- Agrega unas rodajas de limón al hornear para un toque cítrico adicional.
- Prueba con muslos de pollo en lugar de pechugas para una textura diferente.
Equipo Necesario
- Tazón para mezclar
- Bandeja para hornear
- Papel aluminio (opcional)
Instrucciones de Almacenamiento
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para calentar, cubre con papel aluminio y calienta en el horno a 180°C (350°F) por 10-15 minutos.
Recomendaciones para Servir
Este Pollo Glaseado con Miel de Lavanda combina perfectamente con una ensalada fresca o puré de papas cremoso. Para un toque gourmet, acompaña con verduras al vapor.
Consejos Profesionales
- Deja que el pollo alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo para una cocción uniforme.
- Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo esté bien cocido a 75°C (165°F). Para más información, consulta este enlace.
- Prueba el glaseado antes de marinar y ajusta la sal y el limón a tu gusto.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de miel si no tengo miel de lavanda?
- Sí, puedes usar cualquier miel que prefieras, aunque el sabor cambiará ligeramente.
- ¿Puedo hacer esta receta en una sartén en lugar de en el horno?
- Sí, puedes dorar el pollo en una sartén y luego cubrirlo con el glaseado.
- ¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo?
- Es ideal marinarlo durante al menos 30 minutos, pero si tienes tiempo, una noche completa es mejor.
