Receta de Sopa de Lasaña Blanca

¡Hola a todos! Si buscan una receta reconfortante, original y perfecta para cenas familiares o almuerzos con amigos, esta Receta de Sopa de Lasaña Blanca es simplemente irresistible. Con su textura cremosa, sabor suave y ese toque especial de lasaña sin complicaciones, prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y deliciosa. ¡Manos a la obra!

Por qué te encantará esta Receta de Sopa de Lasaña Blanca

• Perfecta para días frescos: su cremosidad y calidez reconfortan en cualquier época del año.
• Más fácil y rápida que la lasaña tradicional, ¡pero igual de sabrosa!
• Ideal para toda la familia, incluyendo a los más pequeños.
• Admite múltiples variaciones y es fácil de personalizar según tus gustos.
• Resulta una opción espectacular para sorprender en reuniones y cenas especiales.

Ingredientes para la Sopa de Lasaña Blanca

• 250 g de pasta tipo lasaña, en trozos
• 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 litro de caldo de pollo (bajo en sal)
• 2 tazas de leche entera
• 200 ml de nata para cocinar
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 200 g de champiñones frescos en láminas
• 80 g de espinacas frescas
• 120 g de queso mozzarella rallado
• 50 g de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta negra al gusto

Cómo preparar la Receta de Sopa de Lasaña Blanca

1. Preparar la base cremosa

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Incorpora los champiñones y cocina por 3-4 minutos.

2. Espesar la sopa

Agrega la harina y remueve durante 1 minuto, hasta integrar. Poco a poco, vierte la leche mientras sigues batiendo para evitar grumos. Añade la nata y cocina durante 3 minutos hasta que espese ligeramente.

3. Sumar el pollo y el caldo

Añade el pollo desmenuzado y el caldo de pollo. Salpimienta y espolvorea el orégano. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.

4. Incorporar la pasta y las espinacas

Agrega la pasta de lasaña en trozos y las espinacas frescas. Cocina a fuego medio durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté al dente.

5. Añadir el sabor final

Antes de servir, incorpora la mozzarella y la mitad del parmesano, mezclando bien hasta que se fundan y la sopa se torne aún más cremosa. Ajusta de sal y pimienta si es necesario.

Notas y consejos útiles para la Receta de Sopa de Lasaña Blanca

• Si prefieres una sopa más ligera, usa leche evaporada o leche semidesnatada.
• Puedes cocer la pasta al dente aparte si quieres control total sobre la textura final (técnicas para cocer pasta).
• Para vegetarianos, sustituye el pollo por más champiñones y aumenta el número de espinacas.

Variaciones de la Receta de Sopa de Lasaña Blanca

• Sopa de Lasaña Blanca vegetariana: omite el pollo y añade calabacín y berenjena en cubitos.
• Sopa de Lasaña de mariscos: utiliza gambas y trozos de pescado blanco en lugar de pollo.
• Sopa picante: añade un toque de chile rojo picado o unas gotas de salsa picante.

Equipamiento necesario para la Receta de Sopa de Lasaña Blanca

• Olla grande (mínimo 4 litros de capacidad)
• Cuchillo y tabla de cortar
• Rallador de queso
• Cucharón para servir

Cómo almacenar la Sopa de Lasaña Blanca

Guarda la sopa completamente fría en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Si notas que la pasta absorbe demasiado líquido al guardarla, añade un poco de leche o caldo al recalentar. También puedes congelarla hasta 2 meses; recuerda descongelar en refrigeración y calentar suavemente mientras remueves.

Recomendaciones de maridaje y presentación

Sirve tu sopa de lasaña blanca con pan de ajo crujiente, ensalada fresca de hojas verdes o una copa de vino blanco seco. Añade más parmesano rallado al momento de servir para un extra de sabor.

Pro tips para una Receta de Sopa de Lasaña Blanca perfecta

• Corta la pasta justo antes de añadirla para evitar que se pegue (leer más aquí).
• Salpimienta cada paso y prueba a medida que cocinas para un sabor equilibrado.
• Usa quesos de buena calidad, ¡hacen toda la diferencia!

Preguntas frecuentes sobre la Receta de Sopa de Lasaña Blanca

¿Puedo usar otro tipo de pasta?

Sí, puedes sustituir la pasta de lasaña por fideos cortos si lo prefieres.

¿La sopa se puede dejar lista con antelación?

Totalmente, solo recalienta suavemente y añade algo más de leche si la pasta ha absorbido líquido.

¿Es posible hacer esta receta sin gluten?

Claro, simplemente utiliza pasta sin gluten y harina de maíz para espesar.

Con estos consejos y la receta paso a paso, tu Receta de Sopa de Lasaña Blanca conquistará hasta los paladares más exigentes. ¡Atrévete a innovar en tu cocina y disfruta de todo su sabor y cremosidad!

★★★★★ 4.70 from 42 ratings

Receta de Sopa de Lasaña Blanca

yield: 4 porciones

prep: 15 mins

cook: 30 mins

total: 45 mins

Una sopa cremosa y reconfortante que combina los sabores clásicos de la lasaña blanca en un formato fácil y rápido. Perfecta para una cena cálida y familiar.

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Ingredients

• 200 g de pasta para lasaña troceada
• 300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 litro de caldo de pollo
• 200 ml de nata para cocinar
• 150 g de queso mozzarella rallado
• 1 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Instructions

1. 1
   En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2. 2
   Añade el pollo desmenuzado y cocina durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente.
3. 3
   Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora la pasta de lasaña troceada y cocina a fuego medio durante 10-12 minutos, o hasta que la pasta esté al dente.
4. 4
   Reduce el fuego e incorpora la nata para cocinar y el queso mozzarella rallado. Remueve hasta que el queso se derrita y la sopa esté cremosa.
5. 5
   Ajusta de sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 420 por porcióncal

Protein: 27 gg

Fat: 18 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 38 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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