Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot – ¡Un Favorito de la Olla de Cocción Lenta!
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta irresistible: Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot – ¡Un Favorito de la Olla de Cocción Lenta!. Este platillo destaca por su sabor cremoso, aromas envolventes y ese toque reconfortante que lo hace perfecto tanto para cenas entre semana como para sorprender en ocasiones especiales. ¡Prepárate para disfrutar del pollo más jugoso y sabroso que jamás hayas probado! ¿Listos para cocinar? ¡Vamos allá!
¿Por Qué Amarás Este Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot?
- Requiere muy poca preparación y se cocina solo en la olla lenta.
- La salsa cremosa con hierbas es irresistible y llena de sabor.
- La carne queda tan tierna que se deshace con el tenedor.
- Funciona perfecto para reuniones, cenas románticas o comidas familiares.
- ¡Admite múltiples variaciones para adaptar a tu gusto!
Ingredientes para Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot – ¡Un Favorito de la Olla de Cocción Lenta!
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 taza (120 ml) de caldo de pollo
- 1/2 taza (120 ml) de nata para cocinar
- 80 g de queso parmesano rallado
- 100 g de tomates secos en aceite, escurridos y picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar)
- 1 ramita de romero fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones Paso a Paso para Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot – ¡Un Favorito de la Olla de Cocción Lenta!
1. Preparar la base de sabor
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta, ajo en polvo, orégano y albahaca. Espolvorea esta mezcla sobre las pechugas de pollo por ambos lados.
2. Agregar ingredientes en la olla de cocción lenta
Coloca el pollo en la base de la Crock Pot. Añade el caldo de pollo, nata para cocinar, queso parmesano, tomates secos y mantequilla.
3. Cocinar lentamente
Cubre la olla y cocina en baja por 4-5 horas o en alta por 2,5-3 horas, hasta que el pollo esté tierno.
4. Terminar la salsa
Si deseas una salsa más espesa, mezcla 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua fría y agrégala a la olla, removiendo bien. Cocina 10 minutos adicionales hasta espesar.
5. Servir
Sirve caliente, decorando con un poco de romero fresco por encima.
Notas y Consejos Útiles para el Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot
- Elige siempre pechugas de pollo delgadas para una cocción uniforme y más rápida.
- Si no tienes nata, puedes reemplazarla por leche evaporada para una versión más ligera (ver más sobre diferencias de lácteos).
- Asegura que los tomates secos estén bien escurridos para evitar una salsa aceitosa.
Variaciones del Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot – ¡Un Favorito de la Olla de Cocción Lenta!
- Con muslos de pollo: Sustituye las pechugas por muslos para un sabor más intenso.
- Sin lactosa: Usa crema vegana y queso parmesano vegano.
- Toque picante: Añade 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo a la mezcla de especias.
Equipo Requerido para Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot – ¡Un Favorito de la Olla de Cocción Lenta!
- Crock Pot u olla de cocción lenta (mínimo 4 litros)
- Boles pequeños para mezclar
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharones para servir
Instrucciones de Almacenamiento para Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot
Deja enfriar completamente, guarda en recipiente hermético y refrigera hasta por 3 días. Para recalentar, calienta en microondas o en sartén a fuego medio-bajo. También puedes congelar por hasta 3 meses, descongelando en refrigerador antes de recalentar.
Recomendaciones de Servicio y Maridaje
- Acompaña con arroz blanco, puré de patatas, pasta corta o pan rústico para disfrutar toda la salsa.
- Sirve con una ensalada verde fresca para balancear los sabores intensos y cremosos.
- Vino blanco seco o un tinto joven combinan excelente con este plato (más sobre vinos españoles aquí).
Pro Tips para el Mejor Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot – ¡Un Favorito de la Olla de Cocción Lenta!
- Sella las pechugas rápidamente en sartén antes de pasarlas a la olla lenta para potenciar sabor y evitar que pierdan jugos (ver técnicas de sellado aquí).
- No levantes la tapa durante la cocción para evitar que se escape el calor y humedad.
- Si la salsa espesa demasiado, añade una o dos cucharadas adicionales de caldo al final.
Preguntas Frecuentes sobre Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot – ¡Un Favorito de la Olla de Cocción Lenta!
- ¿Puedo usar pollo congelado en la Crock Pot?
- No se recomienda, ya que no alcanzará la temperatura adecuada con rapidez y podría ser inseguro; descongela primero.
- ¿Puedo preparar el Pollo Cásate Conmigo en Crock Pot con anticipación?
- Sí, puedes dejarlo preparado en el refrigerador y solo encender la olla unas horas antes de servir.
- ¿Con qué puedo sustituir los tomates secos?
- Puedes usar pimientos asados picados o tomates cherry frescos, aunque el sabor cambiará ligeramente.
Ingredients
- 800 g de pechugas de pollo sin piel
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de queso crema
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 ml de caldo de pollo
Instructions
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1Condimenta las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados.
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2En una sartén, calienta el aceite de oliva y dora ligeramente las pechugas de pollo por ambos lados (2-3 minutos por lado).
-
3Coloca el pollo dorado en la olla de cocción lenta. En un bol, mezcla la crema de leche, queso crema, queso parmesano, tomillo y caldo de pollo hasta integrar bien.
-
4Vierte la mezcla de queso y crema sobre el pollo en la olla. Cubre y cocina en BAJO durante 5 horas, hasta que el pollo esté tierno y la salsa espesa.
-
5Sirve caliente acompañado de arroz blanco o pasta, decorando con perejil fresco si lo deseas.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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