Sloppy Joes en olla de cocción lenta

¡Hola a todos! ¿Quién no ama esos Sloppy Joes jugosos, repletos de carne sabrosa y salsa dulce ahumada? Hoy te traigo la receta definitiva de Sloppy Joes en olla de cocción lenta, perfecta para reuniones familiares, cenas rápidas entre semana o cualquier momento en que desees un bocado reconfortante y delicioso. Con esta receta, tendrás un platillo suave, meloso y lleno de sabor sin complicaciones ni prisas. ¡Vamos a cocinar juntos!

Por qué te encantarán estos Sloppy Joes en olla de cocción lenta

• La cocción lenta intensifica los sabores, resultando en un relleno increíblemente jugoso y tierno.
• Requiere mínimas tareas activas: solo mezcla, tapa y olvídate hasta la hora de servir.
• Es ideal para preparar con antelación y alimentar a una multitud sin estrés.
• Resulta fácil de personalizar según gustos y preferencias de tu familia.
• Es una receta económica y aprovecha ingredientes básicos de la despensa.

Ingredientes para Sloppy Joes en olla de cocción lenta

• 500 g de carne molida de res magra
• 1 cebolla blanca mediana, picada finamente
• 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados
• 400 g de salsa de tomate (puede ser casera o comprada)
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de mostaza amarilla
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta negra al gusto
• 6 panes de hamburguesa frescos

Paso a paso: cómo preparar Sloppy Joes en olla de cocción lenta

Preparar los ingredientes

Pica la cebolla, el pimiento y el ajo. Reserva.

Dorar la carne

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto, agrega la carne molida y cocínala durante 5-7 minutos, desmenuzándola con una cuchara hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa.

Mezclar y cocinar en la olla lenta

Coloca la carne dorada, cebolla, pimiento y ajo en la olla de cocción lenta. Añade la salsa de tomate, pasta de tomate, azúcar moreno, mostaza, salsa Worcestershire, pimentón ahumado, sal y pimienta. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.

Cocinar lentamente

Cubre la olla y cocina en baja (low) durante 5-6 horas, o en alta (high) durante 3 horas, removiendo ocasionalmente si lo deseas.

Servir

Prueba el relleno para ajustar la sazón si es necesario. Sirve una generosa porción sobre cada pan de hamburguesa. ¡Disfruta!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 5 horas y 15 minutos

Notas útiles para tus Sloppy Joes en olla de cocción lenta

• Si deseas más información sobre la seguridad alimentaria al cocinar carnes molidas, consulta esta guía oficial.
• Para una textura aún más rica, añade 1/4 de taza de zanahoria rallada junto con la cebolla y el pimiento.
• Si te gusta la comida un poco picante, incorpora una pizca de chile en polvo a la mezcla.

Variaciones de Sloppy Joes en olla de cocción lenta

• Versión vegetariana: Usa lentejas cocidas o “carne” vegetal en lugar de carne de res.
• Con pollo: Sustituye la carne de res por pechuga de pollo molida.
• Sin gluten: Emplea panes sin gluten y asegúrate de que la salsa Worcestershire sea libre de gluten.

Equipamiento necesario para Sloppy Joes en olla de cocción lenta

• Olla de cocción lenta (mínimo 4 litros)
• Sartén grande
• Cuchillo afilado y tabla de cortar
• Cuchara de madera o espátula

Cómo almacenar Sloppy Joes en olla de cocción lenta

El relleno se mantiene fresco en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Para congelar, coloca en bolsas aptas y congela hasta por 2 meses. Para recalentar, usa la estufa o microondas, añadiendo una cucharada de agua si fuera necesario.

Cómo servir y acompañar tus Sloppy Joes en olla de cocción lenta

• Disfrútalos con ensalada de col, papas al horno o chips de tortilla.
• Sírvelos con pepinillos y una bebida fría de tu elección.
• Puedes añadir rodajas de queso cheddar para mayor cremosidad.

Pro tips para los mejores Sloppy Joes en olla de cocción lenta

• Utiliza carne magra para que la mezcla no quede demasiado grasa — aquí puedes leer más sobre cortes magros en Carnica.com.
• Sella bien la carne al dorarla para maximizar el sabor antes de pasarla a la olla.
• Si los Sloppy Joes quedan muy líquidos, cocina destapado en alta durante 20 minutos adicionales para reducir la salsa (más sobre espesantes en Directo al Paladar).

Preguntas frecuentes sobre Sloppy Joes en olla de cocción lenta

¿Puedo preparar Sloppy Joes en olla de cocción lenta con antelación?

¡Sí! El relleno se puede hacer hasta 2 días antes y solo calentar al momento de servir.

¿Puedo usar carne diferente para esta receta?

Por supuesto, pollo, pavo o versiones vegetales funcionan igual de bien en la olla lenta.

¿La receta es apta para niños?

Sí, es suave y dulce, solo ajusta las especias si prefieres sabores más neutros para los niños.

★★★★★ 4.20 from 47 ratings

Sloppy Joes en olla de cocción lenta

yield: 6 porciones

prep: 15 mins

cook: 20 mins

total: 50 mins

Una versión fácil y sabrosa de los clásicos Sloppy Joes, preparados en la olla de cocción lenta para lograr una carne jugosa y llena de sabor. Perfectos para una cena reconfortante y práctica.

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Ingredients

• 750 g de carne molida de res
• 1 pimiento verde mediano, picado
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 240 ml de salsa de tomate
• 3 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 6 panes de hamburguesa

Instructions

1. 1
   En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que se dore. Elimina el exceso de grasa.
2. 2
   Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo a la sartén. Cocina durante unos 3-4 minutos hasta que estén suaves.
3. 3
   Transfiere la mezcla a la olla de cocción lenta. Añade la salsa de tomate, salsa Worcestershire, azúcar moreno, mostaza, sal y pimienta.
4. 4
   Revuelve bien todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Tapa y cocina a temperatura baja durante 4 horas.
5. 5
   Sírvelo caliente sobre los panes de hamburguesa. ¡Disfruta de tus Sloppy Joes caseros!

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 390 caloríascal

Protein: 26 g de proteínasg

Fat: 17 g de grasag

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 33 g de carbohidratosg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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