Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

¡Hola a todos! ¿Buscas una receta reconfortante, cremosa, llena de sabor y perfecta para disfrutar en familia o sorprender en una reunión? La Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa es justo lo que necesitas. Su mezcla de papas suaves, kielbasa ahumada y un toque cremoso la convierten en un clásico instantáneo. ¡Vamos a cocinar y llenar tu cocina de aromas irresistibles!

Por Qué Te Encantará Esta Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

• Combinación única de sabores ahumados, cremosos y sustanciosos.
• Súper fácil y rápida de preparar, ideal para días ajetreados o cenas entre semana.
• Versátil: puedes agregar vegetales o sustituir ingredientes según tus gustos.
• Reconfortante y perfecta para cualquier estación del año.
• Alimenta a toda la familia con ingredientes accesibles y económicos.

Ingredientes para Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

• 500 g de kielbasa ahumada, en rodajas
• 1 kg de papas peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria grande, en cubos pequeños
• 1 tallo de apio picado
• 5 tazas (1.25 L) de caldo de pollo
• 1 taza (240 ml) de crema espesa
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Paso a Paso: Cómo Preparar Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

1. Sofríe la kielbasa y los vegetales

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la kielbasa y cocínala hasta que esté dorada (aprox. 4-5 minutos). Retírala y resérvala. En la misma olla, añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe hasta que estén tiernos (unos 5 minutos).

2. Cocina las papas y el caldo

Incorpora las papas en cubos, la hoja de laurel y el caldo de pollo. Lleva la mezcla a ebullición, luego baja el fuego y cocina tapado durante 15-20 minutos, hasta que las papas estén suaves.

3. Hazla cremosa y sustanciosa

Retira la hoja de laurel. Añade la crema espesa y vuelve a sumar la kielbasa. Cocina 5 minutos más a fuego bajo para integrar sabores. Ajusta sal y pimienta al gusto.

4. Sirve y disfruta

Sírvela caliente, espolvoreada con perejil fresco. ¡La sopa está lista para conquistarte!

Notas sobre la Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

• Usa papas harinosas como las russet para una textura más cremosa. Más información sobre tipos de patata aquí.
• La kielbasa se puede sustituir por cualquier salchicha ahumada o chorizo si prefieres un sabor distinto.
• Si te encanta la sopa más espesa, machaca algunas papas directamente en la olla para engrosar fuera del fuego.

Variaciones de la Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

• Con queso cheddar: Añade 1 taza de queso cheddar rallado al final para una versión aún más cremosa.
• Con vegetales extras: Agrega espinaca o brócoli picado durante los últimos 5 minutos de cocción.
• Versión ligera: Usa leche evaporada en lugar de crema y kielbasa de pavo.

Equipo Necesario para Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

• Olla grande de fondo grueso
• Cuchillo afilado y tabla de cortar
• Cuchara de madera
• Cucharón para servir

Cómo Almacenar Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

Guarda la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Para recalentar, calienta a fuego medio-bajo en una olla, mezclando ligeramente. Evita congelarla, ya que los lácteos pueden separar la textura.

Con Qué Acompañar esta Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

• Sirve con pan crujiente o pan de ajo.
• Una ensalada verde fresca complementa perfectamente los sabores intensos.
• Un vino blanco seco o cerveza tipo lager realza la experiencia.

Pro Tips para la Mejor Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

• Corta las papas en trozos pequeños para una cocción pareja y rápida.
• Saltea bien la kielbasa para potenciar su sabor ahumado. Aprende más sobre cómo cocinar embutidos correctamente.
• Agrega especias como pimentón o tomillo para un toque de sabor extra. Conoce más sobre el uso de especias aquí.

Preguntas Frecuentes sobre Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

¿Puedo preparar la sopa con anticipación?

Sí, puedes prepararla el día anterior y recalentarla, los sabores se intensifican.

¿Puedo hacer la sopa sin crema?

Sí, puedes usar leche evaporada, yogur griego o simplemente omitirla para una versión más ligera.

¿Qué tipo de caldo funciona mejor?

El caldo de pollo aporta suavidad, pero también puedes usar caldo de verduras si buscas una opción vegetariana.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos

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Sopa de Papa con Kielbasa – Ahumada, Cremosa y Sustanciosa

yield: 6 porciones

prep: 20 mins

cook: 35 mins

total: 55 mins

Una sopa reconfortante hecha con papas suaves, kielbasa ahumada y una base cremosa. Esta receta es perfecta para los días fríos y aporta un sabor intenso y delicioso que satisface el apetito.

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Ingredients

• 400 g de salchicha kielbasa ahumada en rodajas
• 1 kg de papas peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria grande en cubos pequeños
• 1 litro de caldo de pollo
• 250 ml de crema para cocinar
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino fresco picado para decorar (opcional)

Instructions

1. 1
   En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2. 2
   Agrega la kielbasa ahumada y dóralas ligeramente durante 3-4 minutos.
3. 3
   Incorpora las papas y la zanahoria. Remueve por un par de minutos.
4. 4
   Vierte el caldo de pollo y cocina a fuego bajo durante 25 minutos, o hasta que las papas estén blandas.
5. 5
   Añade la crema, ajusta la sal y pimienta, y cocina 5 minutos más sin dejar que hierva.
6. 6
   Sirve caliente y decora con cebollino fresco si lo deseas.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 410 por porcióncal

Protein: 14 gg

Fat: 26 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 32 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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