Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible
¡Hola a todos! Si estás buscando una receta que conquiste corazones y paladares, la Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible es justo lo que necesitas. Esta sopa mezcla sabores profundos, textura sedosa y deliciosos ingredientes, convirtiéndola en un platillo que siempre impresiona, ya sea en una cena especial o en una comida diaria. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia!
Por Qué Amarás esta Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible
- Su cremosidad envolvente combina queso, pollo y vegetales frescos, ¡todo en un solo plato!
- Es reconfortante, perfecta tanto para los días fríos como para cualquier ocasión donde quieras sorprender.
- Se prepara rápido y sin complicaciones, logrando un resultado digno de restaurante italiano.
- Admite infinitas variaciones según tus preferencias o ingredientes disponibles.
- El sabor intenso y equilibrado hará que todos pidan repetir una y otra vez.
Ingredientes para la Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aprox. 400 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada fino
- 3 dientes de ajo picados
- 100 g de tocino en tiras, troceado
- 3 tazas (700 ml) de caldo de pollo
- 1 taza (240 ml) de crema espesa
- 3 papas medianas, peladas y en cubos
- 2 tazas (50 g) de espinacas frescas
- 1/2 taza (40 g) de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 pizca de ají triturado (opcional, para darle un toque picante)
Paso a Paso para Preparar Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible
1. Preparar y Sellar el Pollo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y dóralas 3-4 minutos por lado. Retíralas y resérvalas.
2. Saltear el Tocino y Sofreír las Verduras
En la misma olla, añade el tocino y cocínalo hasta dorar (aproximadamente 4 minutos). Incorpora la cebolla y sofríe 3 minutos hasta que esté transparente; agrega el ajo y cocina 1 minuto más, removiendo constantemente.
3. Cocinar la Sopa Base
Agrega las papas en cubos y revuelve. Vierte el caldo de pollo y lleva todo a ebullición. Reduce el fuego y cocina tapado durante 12 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
4. Desmenuzar el Pollo y Añadir Ingredientes Cremosos
Mientras las papas se cocinan, desmenuza el pollo. Devuélvelo a la olla junto con la crema espesa, orégano, albahaca, sal, pimienta y ají triturado. Cocina a fuego suave 5 minutos.
5. Incorporar Espinacas y Parmesano
Agrega las espinacas y cocina 2 minutos, hasta que se marchiten. Finalmente, añade el queso parmesano y remueve hasta que se funda y la sopa espese ligeramente. Prueba y ajusta la sazón.
6. Servir
Sirve la sopa bien caliente en platos hondos y decora con más parmesano o albahaca fresca.
Notas Útiles para la Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible
- Puedes sustituir las espinacas por kale o acelga si lo prefieres (ver otras opciones aquí).
- Para una versión más ligera, usa leche evaporada en vez de crema espesa.
- Consulta esta guía de sopas cremosas para más ideas.
Variaciones de la Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible
- Versión vegetariana: Sustituye el pollo por garbanzos cocidos y usa caldo de verduras.
- Opción sin lactosa: Emplea crema y queso sin lactosa.
- Toque picante: Añade un chile fresco picado o más ají triturado.
Equipo Necesario para la Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible
- Olla grande tipo Dutch oven o cacerola honda
- Cuchillo afilado y tabla de cortar
- Cucharón para servir
Cómo Almacenar tu Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible
Deja enfriar la sopa antes de guardarla en un recipiente hermético. Se conserva en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, usa fuego bajo para evitar que la crema se corte. No se recomienda congelar porque puede alterar la textura cremosa.
Recomendaciones de Maridaje y Servicio
- Acompaña con pan de ajo tostado o focaccia para aprovechar cada gota.
- Sirve con una ensalada fresca de hojas verdes.
- Un vino blanco como un Chardonnay realza su sabor cremoso.
Pro Tips para tu Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo”
- Para mayor profundidad de sabor, dora bien el pollo antes de retirarlo.
- No añadas la crema espesa a fuego alto para evitar que se corte (más sobre técnicas aquí).
- No escatimes en parmesano, le dará ese perfil irresistible tan característico.
Preguntas Frecuentes sobre la Sopa Toscana de Pollo “Cásate Conmigo” – Cremosa, Rica e Irresistible
- ¿Puedo hacer esta sopa con muslos de pollo?
- Sí, los muslos aportan aún más sabor y jugosidad; simplemente ajusta el tiempo de cocción hasta que estén bien cocidos.
- ¿Se puede congelar esta sopa?
- No se recomienda, ya que la crema podría separarse, pero puedes guardar en refrigeración hasta 3 días.
- ¿Qué tipo de queso parmesano es mejor?
- Siempre es preferible usar parmesano recién rallado, ya que funde mejor y aporta más sabor.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Ingredients
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 papas medianas peladas y en cubos
- 150 g de espinacas frescas
- 750 ml de caldo de pollo
- 250 ml de crema de leche
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
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1Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén fragantes y transparentes.
-
2Añade los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por fuera.
-
3Agrega las papas, mezcla bien y vierte el caldo de pollo. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
-
4Incorpora las espinacas y revuelve hasta que se ablanden. Luego, añade la crema de leche y el queso parmesano. Mezcla todo y cocina a fuego lento 5 minutos más.
-
5Salpimienta al gusto. Sirve caliente y decora con más queso parmesano si deseas.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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