Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico y Lleno de Sabor

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que no solo es explosiva en sabor, sino increíblemente versátil para cualquier ocasión: Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico y Lleno de Sabor. Sus jugosas tiras de pollo marinado y el contraste cremoso de la salsa de ajo prometen conquistar a todos en casa o cuando quieras sorprender a tus invitados con un toque internacional. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia llena de especias y frescura!

¿Por Qué Te Encantará Este Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico y Lleno de Sabor?

• Lleno de aromas intensos y especias que evocan la auténtica comida callejera del Medio Oriente.
• Perfecto para reuniones informales, cenas rápidas o incluso almuerzos para llevar.
• La salsa de ajo casera aporta cremosidad y un toque fresco irresistibles.
• Adaptable a diferentes dietas y fácil de personalizar con tus vegetales favoritos.
• ¡Listo en menos de una hora con ingredientes fáciles de conseguir!

Ingredientes para Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico y Lleno de Sabor

Para el pollo:

• 700 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
• 3 cucharadas de yogur natural sin azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Jugo de 1 limón grande
• Sal al gusto

Para la salsa de ajo:

• 3 dientes de ajo grandes
• 1 huevo (opcional para más cuerpo)
• 120 ml de aceite de girasol
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal al gusto

Para servir:

• Pan pita o pan árabe
• Lechuga, tomate, pepino y cebolla morada en rodajas finas

Instrucciones para Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico y Lleno de Sabor

1. Marinar el Pollo

En un bol grande, mezcla el yogur, el aceite de oliva, el ajo machacado, las especias, el jugo de limón y la sal. Añade las tiras de pollo y revuelve bien para cubrirlas por completo. Cubre y deja marinar en el refrigerador por 30 minutos (si tienes tiempo, una hora intensificará el sabor).

2. Preparación de la Salsa de Ajo

En una licuadora, incorpora los ajos pelados, el huevo (opcional), el jugo de limón y una pizca de sal. Bate a velocidad media, añadiendo poco a poco el aceite en hilo hasta emulsionar y obtener una salsa espesa. Si prefieres la versión vegana, omite el huevo (ver receta de salsa de ajo vegana).

3. Cocinar el Pollo

Precalienta una sartén grande o parrilla a fuego medio-alto. Añade el pollo marinado y cocina por 8-10 minutos, removiendo para dorar todos los lados, hasta que esté cocido y jugoso.

4. Montar el Shawarma de Pollo

Calienta el pan pita y rellena con tiras de pollo, vegetales frescos y una generosa cantidad de salsa de ajo. ¡Disfruta caliente!

Notas y Consejos para tu Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico

• Marinar el pollo durante toda la noche realza aún más los sabores.
• Para una textura más auténtica, prueba cocinar el pollo al asador o parrilla (ver consejos aquí).
• Sustituye el pan pita por pan libanés si prefieres una versión más tradicional.

Variaciones del Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico y Lleno de Sabor

• Shawarma de ternera o cordero: utiliza los mismos condimentos, cambiando solo la carne.
• Versión vegetariana: sustituye el pollo por tiras de seitán o tofu marinado.
• Shawarma bowl: sirve todos los ingredientes sobre una base de arroz o ensalada.

Equipo Necesario para Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico

• Bowl grande para marinar
• Sartén grande o parrilla
• Cuchillo afilado y tabla de cortar
• Licuadora o batidora

Conservación y Vida Útil del Shawarma de Pollo

Guarda el pollo cocido en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. La salsa de ajo puede conservarse en frío durante 2-3 días. Calienta el pollo antes de servir para mantener su textura jugosa. Más consejos sobre conservación de alimentos aquí.

Recomendaciones de Servicio para Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico

• Acompaña con papas al horno crujientes.
• Sirve junto a una ensalada tabulé fresca.
• Añade encurtidos árabes o hummus al plato para un toque extra.

Pro Tips para el Mejor Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico y Lleno de Sabor

• Corta el pollo en tiras finas para asegurar una cocción rápida y uniforme.
• No sobrecargues la sartén para evitar que el pollo se cueza en su jugo y no se dore.
• Sírvelo inmediatamente para disfrutar la textura crujiente y jugosa (más trucos aquí).

Preguntas Frecuentes sobre Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico y Lleno de Sabor

¿Puedo usar muslos en vez de pechuga?

Sí, los muslos son más jugosos y dan un resultado aún más tierno y sabroso.

¿La salsa de ajo se puede preparar con antelación?

Por supuesto, prepárala hasta 2 días antes y consérvala en el refrigerador hasta el momento de servir.

¿El Shawarma de Pollo puede ser apto para niños?

Sí, simplemente ajusta la cantidad de especias al gusto de los más pequeños y será una opción deliciosa.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de marinado: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 50 minutos

★★★★★ 4.10 from 25 ratings

Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo – Auténtico y Lleno de Sabor

yield: 4 porciones

prep: 30 mins

cook: 25 mins

total: 55 mins

Descubre la auténtica receta de shawarma de pollo con salsa de ajo, lleno de especias y sabores intensos, ideal para una cena diferente y deliciosa en casa.

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Ingredients

• 600 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
• 3 cucharadas de yogur natural
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• Sal y pimienta al gusto
• 4 panes pita
• Lechuga, tomate y cebolla en rodajas para acompañar
• Para la salsa de ajo: 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de yogur natural, jugo de 1/2 limón, sal

Instructions

1. 1
   En un bol, mezcla el yogur, el jugo de limón, el ajo picado, el comino, el pimentón, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Añade el pollo y deja marinar durante al menos 30 minutos en el frigorífico.
2. 2
   Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto. Cocina las tiras de pollo durante 7-10 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Reserva.
3. 3
   Para preparar la salsa de ajo, machaca los dientes de ajo y mézclalos con mayonesa, yogur, jugo de limón y una pizca de sal hasta obtener una salsa cremosa.
4. 4
   Calienta los panes pita y ábrelos suavemente. Rellena cada pan con el pollo, lechuga, tomate y cebolla al gusto.
5. 5
   Añade la salsa de ajo sobre el relleno, enrolla o dobla el pan y sirve inmediatamente el shawarma de pollo.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 420 por porcióncal

Protein: 34 gg

Fat: 14 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 38 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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