Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

¡Hola, amantes de la buena cocina! Si buscas sorprender en cualquier reunión o quieres un postre irresistiblemente sabroso, la Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados es tu mejor elección. Esta combinación de manzanas jugosas, queso cheddar derretido y una masa hojaldrada conquista paladares y aporta ese toque especial a cualquier ocasión. ¡Vamos a cocinar juntos y a disfrutar de esta delicia!

Por qué te encantará esta Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

• Combina el dulzor fresco de las manzanas con el toque salado y cremoso del cheddar.
• Es ideal para preparar con antelación y servir fácilmente en reuniones.
• La masa casera aporta una textura crujiente y aromática irresistible.
• Perfecta tanto para el postre como para una merienda gourmet.
• Requiere ingredientes sencillos y está lista en menos de una hora.

Ingredientes para Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

• 1 1/4 tazas (160 g) de harina de trigo todo uso
• 100 g de mantequilla fría, cortada en cubos
• 1/2 cucharadita de sal
• 3-4 cucharadas de agua helada
• 2 manzanas grandes (tipo Granny Smith o Golden), peladas y cortadas en finas láminas
• 100 g de queso cheddar fuerte, rallado
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo batido (para pincelar)
• 1 cucharada de miel (opcional, para el acabado)

Instrucciones para Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

1. Prepara la masa rústica

1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
2. Añade la mantequilla y trabaja con las yemas de los dedos hasta conseguir una textura arenosa.
3. Agrega el agua helada, poco a poco, hasta formar una masa lisa y suave. No la trabajes demasiado.
4. Envuelve la masa en film y refrigera durante 20 minutos mientras preparas el relleno.

2. Prepara el relleno de manzana y cheddar

1. En un recipiente, mezcla las láminas de manzana con el azúcar moreno y la canela.
2. Reserva el queso cheddar rallado.

3. Montaje de la Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa en un círculo de unos 30 cm de diámetro.
3. Transfiere la masa a una bandeja cubierta con papel de horno.
4. Espolvorea el centro con 2/3 del queso cheddar dejando un borde de 4 cm sin cubrir.
5. Coloca las manzanas sobre el queso, distribuyendo uniformemente.
6. Dobla suavemente los bordes de la masa sobre el relleno.
7. Pincela la masa con el huevo batido y espolvorea el resto del queso por encima.

4. Horneado

1. Hornea la galette durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.
2. Si lo deseas, pincela la galette aún caliente con un poco de miel para dar brillo y un dulzor especial.

Notas y consejos para la Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

• Elige manzanas firmes y ligeramente ácidas para equilibrar el sabor del queso y el azúcar. Puedes ver una guía de variedades de manzana en Consumer.es.
• Si deseas que la masa sea aún más crujiente, esparce un poco de sémola o almendra molida sobre la base antes de colocar el relleno.
• Refrigera bien la masa para lograr el mejor efecto hojaldrado. Más consejos sobre masas en RecetasGratis.

Variaciones de la Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

• Galette Rústica de Manzana y Brie: Sustituye el cheddar por queso brie para un sabor más suave.
• Galette con nueces y miel: Añade un puñado de nueces troceadas y rocía con miel antes de hornear.
• Versión sin gluten: Usa harina sin gluten para una alternativa apta para celíacos.

Equipo necesario para esta Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

• Bol grande
• Rodillo de cocina
• Bandeja para horno
• Papel de hornear
• Brocha de cocina
• Cuchillo afilado y tabla de cortar

Almacenamiento de la Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

Guarda la galette en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de 2 días. Para prolongar su frescura, refrigérala hasta 4 días y caliéntala ligeramente en el horno antes de servir.

Sugerencias de presentación y maridaje

Sírvela tibia, acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. Acompaña con un vino blanco afrutado, como un Chardonnay, o una infusión especiada para realzar los sabores.

Pro tips para preparar una Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados perfecta

• Deja enfriar la galette unos minutos antes de cortarla para que el relleno se asiente y no pierda jugosidad.
• Utiliza siempre mantequilla fría y agua bien fría para conseguir una masa más crujiente, como explican en Directo al Paladar.
• No sobrecargues la galette con relleno para que la masa no se humedezca en exceso y quede doradita.

Preguntas frecuentes sobre Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

¿Puedo preparar la galette con antelación?

Sí, puedes preparar la masa y el relleno por separado el día anterior y conservarlos en el refrigerador hasta el montaje y horneado.

¿Se puede congelar la galette?

Sí, una vez horneada y enfriada, puedes congelarla en porciones bien envueltas hasta por 1 mes.

¿Qué tipo de queso puedo usar si no tengo cheddar?

Puedes sustituirlo por gouda, emmental o cualquier queso semicurado de sabor intenso.

★★★★★ 4.60 from 10 ratings

Galette Rústica de Manzana y Cheddar – Idea Fácil de Receta para Recibir Invitados

yield: 6 porciones

prep: 25 mins

cook: 35 mins

total: 50 mins

Una galette rústica y deliciosa que combina manzanas frescas y queso cheddar en una masa crujiente, ideal para impresionar a tus invitados con un postre diferente y fácil de preparar.

🖨️ Print Pin Recipe

Ingredients

• 1 lámina de masa quebrada o hojaldre (aprox. 250 g)
• 2 manzanas grandes, peladas y cortadas en láminas finas
• 120 g de queso cheddar rallado
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo batido (para pincelar)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de mantequilla pequeña

Instructions

1. 1
   Precalienta el horno a 200°C. Extiende la masa sobre una bandeja para horno forrada con papel vegetal.
2. 2
   En un bol, mezcla las láminas de manzana con el azúcar moreno, el jugo de limón, la canela y la pizca de sal.
3. 3
   Distribuye el queso cheddar rallado en el centro de la masa, dejando un borde de aproximadamente 4 cm.
4. 4
   Coloca las manzanas mezcladas sobre el queso. Reparte pedacitos pequeños de mantequilla por encima.
5. 5
   Dobla los bordes de la masa hacia adentro, cubriendo parcialmente las manzanas. Pincela los bordes con el huevo batido.
6. 6
   Hornea durante 35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Deja entibiar antes de servir.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 290 calorías por porcióncal

Protein: 8 gg

Fat: 14 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 33 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

Did you make this recipe?

Please consider Pinning it!!