Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino: Mi Verdadera Aventura en la Cocina
¡Hola a todos! Si buscas una receta diferente, divertida y mega deliciosa, déjame contarte sobre mis Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino: Mi Verdadera Aventura en la Cocina. Este platillo combina lo crujiente del tocino, la suavidad dorada de las coles y un toque dulce irresistible de miel. Es ideal para una cena especial, una comida familiar o para sorprender a tus amigos en una reunión. ¡Vamos a cocinar juntos y disfrutar de cada bocado!
¿Por Qué Te Enamorarán Estas Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino?
- La combinación de sabores dulces, salados y ahumados es adictiva.
- Son fáciles de preparar y lucen espectaculares al servirlas.
- Quedan perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- Puedes servirlas de guarnición o como plato principal.
- ¡Le encantarán incluso a quienes creen que no les gustan las coles de Bruselas!
Ingredientes para Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino: Mi Verdadera Aventura en la Cocina
- 500 g de coles de Bruselas frescas
- 150 g de tocino ahumado, cortado en trocitos
- 2 cucharadas de miel pura
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 diente de ajo grande, finamente picado
- Opcional: 1/2 cucharadita de hojuelas de chile para un toque picante
Cómo Preparar Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino: Mi Verdadera Aventura en la Cocina
1. Precalienta y prepara los ingredientes
Precalienta el horno a 210°C. Lava las coles de Bruselas, córtales el tallo y pártelas por la mitad.
2. Mezcla y sazona
Coloca las coles en un bol grande. Añade el aceite de oliva, el ajo picado, sal, pimienta y las hojuelas de chile si las usas. Mezcla bien para que todo quede cubierto.
3. Añade el tocino
Dispón las coles en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Esparce los trocitos de tocino ahumado por encima.
4. Asa a la perfección
Lleva al horno y hornea durante 20 minutos. Saca la bandeja, remueve las coles y añade la miel en forma de hilo sobre todo. Devuelve al horno por 10 minutos más, hasta que estén doradas y el tocino bien crujiente.
5. Sirve y disfruta
Sirve tus Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino calientes, ¡y prepárate para repetir! Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos. Tiempo total: 40 minutos.
Notas y Consejos para Tu Verdadera Aventura en la Cocina
- Si te gustan aún más crujientes, utiliza el modo grill del horno los últimos 2 minutos (Directo al Paladar).
- La miel puede reemplazarse por sirope de agave para una versión vegana (encuentra más opciones en Cocina Vital).
- Evita amontonarlas en la bandeja; así se asarán y no se cocerán al vapor.
Variaciones de Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino: Experimenta en tu Cocina
- Vegana: Elimina el tocino y usa sirope de agave.
- Toque cítrico: Añade ralladura de limón antes de servir.
- Con frutos secos: Agrega nueces o almendras tostadas al final.
Equipo Necesario para Tu Receta de Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino
- Bandeja para hornear
- Papel de horno o pergamino
- Cuchillo afilado
- Bol grande
Cómo Almacenar tus Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Para recalentarlas, colócalas en el horno a 180°C por 10 minutos para conservar su textura crujiente.
Recomendaciones de Presentación y Maridaje para Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino
Sirve como guarnición con pollo asado, salmón al horno o carne de cerdo a la plancha. También queda delicioso en ensaladas templadas con granada o como tapa acompañada de un vino blanco seco.
Pro Tips para un Resultado Sensacional en Tu Verdadera Aventura en la Cocina
- Usa coles de Bruselas frescas y de tamaño uniforme para que se cocinen de manera homogénea (Hogarmanía).
- No escatimes en el aceite: ayuda a dorarlas y a potenciar el sabor.
- El mejor momento para añadir la miel es a mitad de cocción para evitar que se queme.
FAQ sobre Coles de Bruselas Asadas Glaseadas con Miel y Tocino: Mi Verdadera Aventura en la Cocina
¿Puedo prepararlas con antelación?
Sí, puedes asarlas y recalentarlas antes de servir; agrega la miel y el tocino justo antes de hornear para mejores resultados.
¿Se puede usar tocino vegetal?
Por supuesto, el tocino vegetal funciona bien y aporta textura sin perder el toque ahumado.
¿Son aptas para dietas sin gluten?
Sí, esta receta es naturalmente libre de gluten, solo asegúrate que tu tocino y miel estén certificados.
Ingredients
- 500 g de coles de Bruselas frescas
- 150 g de tocino ahumado, en tiras
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 diente de ajo picado (opcional)
- 1 cucharadita de vinagre balsámico (opcional)
Instructions
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1Precalienta el horno a 200°C. Lava y corta las coles de Bruselas por la mitad.
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2En una bandeja de horno, mezcla las coles de Bruselas con el aceite de oliva, sal, pimienta y ajo picado si deseas. Remueve bien para que queden bien cubiertas.
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3Coloca las tiras de tocino sobre las coles de Bruselas y hornea durante 15 minutos.
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4Pasados 15 minutos, retira la bandeja del horno, añade la miel y el vinagre balsámico, y remueve bien para glasear las coles y el tocino.
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5Vuelve a meter la bandeja al horno otros 10 minutos, o hasta que las coles estén doradas y el tocino crujiente.
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6Sirve caliente como guarnición o plato principal. ¡Disfruta de tu aventura culinaria!
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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