Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos: Mi Receta Favorita de Comida Reconfortante

¡Hola a todos! Si buscas ese plato que te abrace el alma y despierte sonrisas alrededor de la mesa, déjame contarte de mis Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos: Mi Receta Favorita de Comida Reconfortante. Estas bolitas jugosas y aromáticas fusionan la suavidad del pavo, el dulzor de los arándanos y especias cálidas que las hacen ideales para cualquier ocasión, desde cenas familiares hasta comidas festivas. ¡Anímate a prepararlas y dale un giro especial a tu menú diario!

¿Por Qué Te Encantarán Estas Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos?

• El contraste de sabores entre el pavo y los arándanos secos es sencillamente adictivo.
• Son ligeras, jugosas y mucho más saludables que las tradicionales albóndigas de carne roja.
• Perfectas para cualquier ocasión: desde una cena elegante hasta un almuerzo reconfortante.
• Se preparan en menos de una hora y se pueden congelar para futuras comidas.
• ¡Son aptas para toda la familia y una forma excelente de introducir frutas en platos salados!

Ingredientes para las Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos

• 500 g de carne molida de pavo
• 80 g de pan rallado
• 1 huevo grande
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 80 g de arándanos secos picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de tomillo seco
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 500 ml de caldo de pollo bajo en sal

Cómo Preparar Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos: Mi Receta Favorita de Comida Reconfortante

Paso 1: Mezclar los Ingredientes

En un bol grande, combina la carne molida de pavo, pan rallado, huevo, cebolla, ajo, arándanos secos, perejil, sal, pimienta, tomillo y leche. Mezcla usando tus manos o una cuchara hasta integrar todo sin sobretrabajar la mezcla.

Paso 2: Formar las Albóndigas

Toma porciones de la mezcla y forma bolitas de unos 4 cm de diámetro (te saldrán unas 18-20 albóndigas aproximadamente).

Paso 3: Dorar las Albóndigas

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las albóndigas en tandas y dora por todos los lados, unos 5-6 minutos. Reserva.

Paso 4: Cocinar en Caldo

Vierte el caldo de pollo en la sartén, lleva a ebullición, baja a fuego medio y añade las albóndigas. Cocina, tapado, durante 15 minutos, o hasta que estén bien hechas por dentro.

Paso 5: Servir

Sirve caliente, decorando con un poco más de perejil fresco y acompaña con tu guarnición favorita.

Notas para tu Éxito con estas Albóndigas de Pavo

• No remojes en exceso el pan rallado para evitar una textura pastosa; aprende más sobre cómo lograr albóndigas perfectas.
• Si buscas una versión sin gluten, usa pan rallado sin gluten.
• Puedes variar las hierbas frescas a tu gusto (albahaca, orégano, etc.).

Variaciones de esta Receta de Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos

• Albóndigas en salsa cremosa: Sustituye el caldo por salsa de nata ligera y mostaza.
• Versión picante: Incorpora un poco de chile seco en la mezcla para un toque diferente.
• Con frutos secos: Añade un puñado de nueces o almendras picadas junto con los arándanos para más textura.

Equipamiento Necesario

• Bowl grande para mezclar
• Sartén grande, preferentemente antiadherente
• Cuchara de madera
• Bandeja o plato para reservar las albóndigas doradas
• Papel absorbente para retirar el exceso de aceite

Cómo Guardar Tus Albóndigas de Pavo con Arándanos

• Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta por 4 días.
• Para congelar, deja enfriar por completo y congela en bolsas zip hasta 2 meses. Descongela la noche anterior en la nevera.
• Recalienta a fuego bajo en una sartén con un poco de caldo o en el microondas hasta que estén calientes.

Con Qué Acompañar las Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos

• Puré de patatas cremoso
• Ensalada fresca de hojas verdes
• Arroz jazmín o couscous para una versión más ligera
• Puedes ver otras ideas de acompañantes en esta fuente.

Pro Tips para las Mejores Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos

• Humedece tus manos antes de formar las albóndigas para evitar que se peguen.
• No sobre mezcles la carne para mantener las albóndigas jugosas.
• Dora bien el exterior antes de cocinarlas en el caldo; eso intensifica el sabor y mejora la textura. Explora técnicas para dorar la carne en este artículo.

Preguntas Frecuentes sobre Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos: Mi Receta Favorita de Comida Reconfortante

¿Puedo usar otra carne diferente al pavo?

Sí, puedes sustituir por pollo molido o incluso mezclar con ternera para un perfil de sabor distinto.

¿Es posible preparar las albóndigas de pavo al horno?

¡Claro! Hornéalas a 200°C durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de tiempo, hasta que estén doradas y bien cocidas.

¿Se pueden hacer con arándanos frescos?

Sin duda, aunque los arándanos secos aportan más dulzor y textura. Si usas frescos, córtalos en trocitos y añade una cucharadita extra de pan rallado para compensar la humedad.

¡Listo! Ahora tienes una receta para preparar unas irresistibles Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos: Mi Receta Favorita de Comida Reconfortante. ¿Te animas a probarlas?

★★★★★ 4.80 from 120 ratings

Albóndigas de Relleno de Pavo con Arándanos: Mi Receta Favorita de Comida Reconfortante

yield: 4 porciones

prep: 30 mins

cook: 25 mins

total: 55 mins

Estas albóndigas de relleno de pavo con arándanos son una opción deliciosa y original para una comida reconfortante. El pavo jugoso combinado con pan, hierbas frescas y arándanos secos crea un platillo lleno de sabor y matices, ideal para compartir en familia o en ocasiones especiales.

🖨️ Print Pin Recipe

Ingredients

• 500 g de carne molida de pavo
• 1 taza de pan rallado (puede ser integral)
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de arándanos secos
• 1/2 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 100 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instructions

1. 1
   En un bol grande, mezcla el pan rallado con la leche y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate bien.
2. 2
   Añade la carne molida de pavo, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, los arándanos secos, la sal y la pimienta al bol con el pan. Mezcla todo hasta que esté bien integrado.
3. 3
   Con las manos húmedas, forma albóndigas del tamaño de una nuez y colócalas en un plato.
4. 4
   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Dora las albóndigas por todos los lados hasta que estén doradas.
5. 5
   Reduce el fuego y tapa la sartén. Cocina las albóndigas durante 15-20 minutos hasta que estén bien hechas por dentro. Sirve calientes y acompaña con tu guarnición favorita.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 380cal

Protein: 32 gg

Fat: 14 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 32 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

Did you make this recipe?

Please consider Pinning it!!