Receta saludable de barra de granola masticable con avena
¡Hola a todos! ¿Buscas un snack delicioso, saludable y perfecto tanto para llevar como para disfrutar en casa? Esta receta saludable de barra de granola masticable con avena te va a encantar: tiene el dulzor justo, una textura suave y una combinación irresistible de ingredientes naturales. Ideal para desayunos, meriendas escolares o picoteos energéticos. ¡Vamos a cocinar juntos y llenar la despensa de energía y sabor!
Por qué te encantará esta receta saludable de barra de granola masticable con avena
- Es muy fácil de preparar con ingredientes sencillos.
- Perfecta para quienes buscan opciones saludables y sin conservantes.
- Aporta energía y fibra para mantenerte activo durante el día.
- Se adapta a distintos estilos de vida e intolerancias alimenticias.
- Ideal para desayunos, meriendas o snacks post-entrenamiento.
Ingredientes para la receta saludable de barra de granola masticable con avena
- 2 tazas (180 g) de avena en hojuelas integral
- 1/3 taza (40 g) de almendras picadas
- 1/3 taza (50 g) de semillas de chía o lino
- 1/2 taza (80 g) de dátiles sin hueso
- 1/2 taza (120 ml) de miel pura o sirope de agave
- 1/3 taza (80 g) de mantequilla de maní o almendra natural
- 1/4 taza (40 g) de chips de chocolate negro (opcional)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal marina
Cómo preparar la receta saludable de barra de granola masticable con avena
1. Prepara la base
Forra un molde rectangular (20×20 cm aprox.) con papel vegetal. Engrasa ligeramente los bordes para evitar que se pegue la granola.
2. Mezcla los ingredientes secos
En un bol grande, coloca la avena en hojuelas, almendras, semillas, canela y sal. Mezcla bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
3. Procesa los dátiles
Coloca los dátiles en agua caliente durante 10 minutos si están muy secos. Luego, tritúralos en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave.
4. Une los ingredientes húmedos
En otra olla pequeña, agrega la miel (o sirope de agave) y la mantequilla de maní. Calienta a fuego bajo, removiendo hasta que esté todo bien integrado y fluido. Añade los dátiles procesados y mezcla.
5. Combina y da forma
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos. Revuelve con una espátula hasta obtener una masa homogénea y algo pegajosa. Agrega los chips de chocolate si lo deseas.
6. Refrigera y corta
Extiende la mezcla en el molde, presionando bien con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Lleva a la nevera por 2 horas (o al congelador por 30 minutos para una versión exprés). Desmolda y corta en barras del tamaño deseado.
Tiempo de preparación: 10 minutos │ Tiempo de cocción: 10 minutos │ Enfriado: 2 horas │ Tiempo total: 2 horas 20 minutos
Notas y consejos para tu receta saludable de barra de granola masticable con avena
- Para una textura más crujiente, hornea la mezcla a 160°C durante 12-15 minutos antes de refrigerar.
- Usa mantequilla de frutos secos natural, sin azúcares añadidos para una opción más saludable (ver más información sobre tipos de mantequillas).
- Endulza al gusto variando la cantidad de miel o usa stevia como sustituto natural (leer sobre la stevia).
Variaciones para la receta saludable de barra de granola masticable con avena
- Barra energética vegana: Usa sirope de agave o arce en vez de miel y mantequilla de almendra en vez de maní.
- Barra proteica: Añade 1/4 taza (30 g) de proteína en polvo sin sabor.
- Barra frutal: Incorpora 1/3 taza de arándanos deshidratados o pasas.
Equipamiento necesario para la receta saludable de barra de granola masticable con avena
- Molde rectangular de 20×20 cm
- Papel vegetal
- Bols grandes y espátula
- Procesador de alimentos
Cómo conservar tus barras de granola masticable con avena
Guarda las barras en un recipiente hermético en la nevera por hasta 10 días. Si prefieres, congélalas por hasta 2 meses; solo saca lo que necesites y deja reposar a temperatura ambiente por 10 minutos antes de comer.
Recomendaciones de consumo y maridaje
Sirve estas barras de granola con un vaso de leche vegetal, yogur griego natural o acompáñalas con fruta fresca para un desayuno completo y equilibrado.
Pro tips para tu receta saludable de barra de granola masticable con avena
- Presiona bien la mezcla en el molde para evitar que las barras se deshagan al cortar.
- Usa avena integral certificada sin gluten para una versión apta para celíacos (más info sobre avena y celiaquía).
- Si la mezcla queda demasiado seca, añade 2-3 cucharadas más de miel o sirope.
Preguntas frecuentes sobre la receta saludable de barra de granola masticable con avena
- ¿Puedo usar otros frutos secos en vez de almendras?
- Sí, puedes sustituir por nueces, avellanas o cacahuetes según tu preferencia o lo que tengas a mano.
- ¿Cómo logro que las barras no se deshagan?
- Presiona muy bien la mezcla en el molde y refrigérala el tiempo necesario antes de cortar.
- ¿Son aptas para niños?
- ¡Por supuesto! Solo asegúrate de evitar ingredientes alérgenos como frutos secos si hay alergias en casa.
Ingredients
- 2 tazas de copos de avena integral
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/3 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de miel natural
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel vegetal.
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2En un bol grande mezcla los copos de avena, almendras, arándanos secos, semillas de chía, nueces, canela y sal.
-
3En un cazo pequeño, calienta la miel y el aceite de coco a fuego bajo hasta que se derrita y se integren bien.
-
4Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todo esté humedecido de manera uniforme.
-
5Extiende la mezcla en el molde, presionando firmemente. Hornea durante 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
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6Deja enfriar completamente antes de cortar en barras y servir. Conserva en un recipiente hermético.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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