Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos – Un Giro Sabroso
¡Hola a todos! Si estás buscando sorprender en tu próxima cena festiva o simplemente quieres darle un toque diferente a tu tradicional relleno, este Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos – Un Giro Sabroso es exactamente lo que necesitas. Esta receta combina el dulzor jugoso de las manzanas, la acidez de los arándanos y el sabor clásico del pan y las hierbas, creando una explosión de sabores y texturas en cada bocado. ¡No importa si es Acción de Gracias, Navidad o una comida especial, este relleno elevará cualquier ocasión! ¿Listos para cocinar?
¿Por Qué Te Va a Encantar Este Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos – Un Giro Sabroso?
- Combina sabores dulces y salados con un toque ácido delicioso.
- Es perfecto para preparar con anticipación y recalentar sin perder sabor.
- Aporta color y frescura a cualquier menú festivo.
- Fácil de personalizar con tus ingredientes favoritos.
- Convierte un plato clásico en una opción más sofisticada y gourmet.
Ingredientes Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos – Un Giro Sabroso
- 500 g de pan de campo del día anterior, cortado en cubos
- 2 manzanas grandes (tipo Granny Smith), peladas y cortadas en cubos
- 150 g de arándanos rojos frescos o deshidratados
- 4 ramas de apio, picadas finamente
- 1 cebolla grande, picada
- 100 g de mantequilla sin sal
- 500 ml de caldo de pollo bajo en sal
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de hojas de salvia fresca, picada
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
Preparación Paso a Paso del Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos – Un Giro Sabroso
1. Precalienta y Prepara los Ingredientes
Precalienta tu horno a 180°C. Engrasa una fuente para hornear (aprox. 33×23 cm) con un poco de mantequilla. Corta el pan en cubos y colócalo en un bol grande.
2. Saltea los Aromáticos
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el apio, cocinando hasta que estén blandos y translúcidos, unos 5 minutos. Incorpora las manzanas y cocina 3 minutos más, luego suma la salvia, el perejil y el tomillo. Finalmente, mezcla los arándanos.
3. Mezcla los Ingredientes
Vierte la mezcla de vegetales y fruta sobre los cubos de pan. Bate los huevos con el caldo de pollo, sal y pimienta; añade sobre el pan y mezcla bien hasta que todo quede mojado pero no empapado.
4. Hornea
Pasa la mezcla a la fuente engrasada y cubre con papel aluminio. Hornea 30 minutos, retira el papel y hornea otros 15 minutos para dorar. El relleno deberá quedar dorado y crujiente por fuera, pero suave por dentro.
Notas y Consejos Útiles para tu Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos – Un Giro Sabroso
- No dudes en preparar el pan con uno o dos días de anticipación para mejorar la textura (leer más aquí).
- Si usas arándanos deshidratados, puedes remojarlos en un poco de jugo de manzana para que recuperen jugosidad.
- Reemplaza el caldo de pollo por caldo vegetal y mantequilla vegana para una versión vegetariana.
Variaciones del Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos – Un Giro Sabroso
- Con frutos secos: Añade 100 g de nueces o pecanas tostadas para un toque crocante.
- Integrando carnes: Mezcla 200 g de salchicha desmenuzada o bacon crujiente para aportar sabor umami.
- Relleno vegano: Usa pan, mantequilla y caldo vegetal aptos para veganos, y omite los huevos.
Equipamiento Necesario
- Fuente para hornear de 33×23 cm
- Sartén grande
- Bol grande
- Cuchillo afilado y tabla de cortar
- Papel aluminio
Cómo Almacenar tu Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos
Deja enfriar el relleno completamente antes de guardar en un recipiente hermético. Puedes refrigerarlo hasta 4 días o congelar hasta 2 meses. Para recalentar, cubre con aluminio y hornea a 180°C por 20 minutos.
Con Qué Servir el Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos – Un Giro Sabroso
- Pavo asado tradicional
- Cerdo al horno o jamón glaseado
- Ensaladas frescas de rúcula o espinaca
- Puré de papas cremoso y salsa gravy (aprende a hacer salsa gravy aquí)
Pro Tips para un Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos Ideal
- No satures el relleno con caldo: debe quedar húmedo pero no empapado.
- Hornea el relleno descubierto los últimos 15 minutos para obtener una corteza dorada irresistible.
- Prepara los ingredientes con anticipación para ahorrar tiempo durante la cena (tips de organización aquí).
Preguntas Frecuentes sobre el Relleno de Acción de Gracias con Manzanas y Arándanos – Un Giro Sabroso
- ¿Puedo preparar el relleno con antelación?
- Sí, puedes montarlo hasta un día antes y hornear justo antes de servir.
- ¿Se puede usar pan blanco de molde?
- Sí, aunque el pan de campo aporta más textura y sabor, el pan de molde funciona bien.
- ¿Cómo adapto la receta para más personas?
- Duplica todos los ingredientes y usa una fuente más grande o dos medianas para asegurar una cocción pareja.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Ingredients
- 500 g de pan de campo, cortado en cubos y ligeramente tostado
- 2 manzanas medianas, peladas y picadas en cubos
- 120 g de arándanos secos
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 ramas de apio, picadas finamente
- 60 g de mantequilla sin sal
- 500 ml de caldo de pollo bajo en sal
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de tomillo seco
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C y engrasa una fuente para hornear grande con un poco de mantequilla.
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2Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el apio y cocina durante 5 minutos, hasta que estén tiernos.
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3Añade las manzanas y cocina 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
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4En un bol grande, mezcla el pan tostado con las verduras salteadas, los arándanos, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta. Añade el caldo poco a poco, mezclando hasta que el pan esté bien húmedo pero no empapado.
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5Vierte la mezcla en la fuente para hornear y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 30 minutos, luego retira el papel y hornea 10-15 minutos más hasta que la parte superior esté dorada. Sirve caliente.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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