Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

¡Hola a todos! ¿Buscas ese postre especial que combina lo crocante, lo cremoso y lo dulce en cada bocado? La Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre es ideal para consentir a tu familia en cualquier ocasión, desde fiestas hasta meriendas improvisadas. Estas barras, llenas de caramelo mantecoso, chocolate derretido y crujientes pacanas, conquistan hasta los paladares más exigentes. ¡Vamos a cocinar y endulzar el día!

Por Qué Te Encantará Esta Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

• Listas en menos de una hora y perfectas para cualquier celebración.
• Textura irresistible: base suave, caramelo pegajoso y cobertura crujiente de chocolate y pacanas.
• Se preparan con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa.
• Ideales para llevar o compartir, ya que son fáciles de cortar y transportar.
• Permiten múltiples variaciones para adaptarse a tus antojos o alergias.

Ingredientes de la Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

• 1 taza (125 g) de harina de trigo
• 1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal, derretida
• 1/4 taza (50 g) de azúcar moreno
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza (200 g) de caramelos blandos tipo toffee
• 2 cucharadas (30 ml) de leche
• 1 taza (120 g) de pacanas, picadas
• 3/4 taza (120 g) de chispas de chocolate semiamargo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Paso a Paso: Cómo Preparar la Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

1. Prepara la base

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra un molde cuadrado de 20×20 cm con papel manteca.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar moreno y la sal. Añade la mantequilla derretida y revuelve hasta obtener una masa suave.
3. Presiona la masa en el fondo del molde, formando una capa pareja.

2. Hornea la base

1. Hornea durante 15 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno.

3. Añade el caramelo y las pacanas

1. En una cacerola pequeña, derrite los caramelos junto con la leche a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla suave.
2. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
3. Vierte el caramelo sobre la base horneada y espolvorea las pacanas picadas encima.

4. Cubre con chocolate

1. Espolvorea las chispas de chocolate sobre las pacanas.
2. Vuelve a hornear durante 10 minutos, o hasta que el chocolate esté derretido.

5. Enfría y corta

1. Deja enfriar completamente en el molde. Después, refrigera por 30 minutos para facilitar el corte.
2. Levanta el papel manteca y corta en barras del tamaño deseado.

Notas y Consejos para tu Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes tostar las pacanas antes de añadirlas (aprende cómo aquí).
• Para un caramelo casero, revisa esta guía (caramelo líquido casero).
• Deja enfriar completamente antes de cortar, para obtener cortes limpios y firmes.

Variaciones de la Receta de Barras de Tortugas con Pacanas

• Sustituye las pacanas por nueces o almendras para diferentes matices de sabor.
• Agrega una pizca de sal marina gruesa sobre el chocolate para un toque gourmet.
• Usa chispas de chocolate blanco o mezcla de chocolates para un efecto marmoleado.

Equipamiento Necesario para la Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

• Molde cuadrado de 20×20 cm
• Papel manteca
• Bol grande para mezclar
• Cacerola pequeña
• Espátula
• Cuchillo afilado para cortar las barras

Instrucciones de Almacenamiento

Guarda las Barras de Tortugas con Pacanas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Si deseas conservarlas por más tiempo, refrigéralas hasta una semana. También puedes congelarlas hasta 2 meses, separando las capas con papel encerado.

Sugerencias para Servir la Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

• Sírvelas con helado de vainilla para un postre más decadente.
• Acompaña con café o leche fría como merienda.
• Decora con más pacanas o un hilo de caramelo extra antes de servir.

Pro Tips para la Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

• Para un corte perfecto, utiliza un cuchillo caliente y limpio cada vez que cortes una barra (ver técnica aquí).
• No sobrecalientes el caramelo para evitar que se endurezca demasiado.
• Presiona bien la base en el molde, asegurando que esté uniforme para evitar que se desmorone.

Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

¿Se pueden usar caramelos caseros en lugar de comprados?

Sí, puedes usar caramelo casero siempre que esté lo suficientemente espeso para mantener la estructura de las barras.

¿Puedo hacer esta receta sin gluten?

Claro, solo reemplaza la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten.

¿Cómo evito que el chocolate se endurezca demasiado?

No sobrehornees y deja que las barras se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerar.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos (+30 minutos de enfriamiento)

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Receta de Barras de Tortugas con Pacanas: Delicioso y Fácil Postre

yield: 12 porciones

prep: 20 mins

cook: 25 mins

total: 45 mins

Estas barras de tortugas con pacanas son un postre delicioso y fácil de preparar, con capas de galleta, caramelo, chocolate y nueces pecanas. Perfectas para compartir en reuniones o disfrutar como un antojo dulce.

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Ingredients

• 200 g de galletas tipo digestive o María trituradas
• 100 g de mantequilla derretida
• 200 g de caramelos blandos
• 2 cucharadas de leche
• 150 g de nueces pacanas picadas
• 200 g de chocolate semiamargo para fundir
• 50 g de azúcar moreno
• 1 pizca de sal

Instructions

1. 1
   Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel vegetal.
2. 2
   Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Presiona la mezcla en el fondo del molde para formar la base. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
3. 3
   Derrite los caramelos con la leche a fuego lento hasta obtener una mezcla suave. Vierte el caramelo sobre la base de galleta y espolvorea las pacanas picadas por encima.
4. 4
   Derrite el chocolate semiamargo y extiéndelo sobre la capa de caramelo y pacanas. Espolvorea una pizca de sal sobre el chocolate.
5. 5
   Deja enfriar completamente en el refrigerador durante al menos 1 hora. Corta en barras y sirve.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 320 caloríascal

Protein: 3 gg

Fat: 20 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 32 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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