Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
¡Hola a todos! Si buscas un postre que conquiste corazones y deje a todos pidiendo una segunda porción, la Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate es tu mejor elección. Esta delicia combina la suavidad de la mantequilla, el toque crujiente de las nueces y la intensidad del chocolate para crear un pastel húmedo, tentador y perfecto tanto para celebraciones como para consentirte cualquier día. ¡Prepárate para disfrutar de un postre que se convertirá en tu nuevo favorito! ¡Vamos a hornear!
Por Qué Te Encantará Esta Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
- Su textura pegajosa y húmeda es simplemente adictiva y diferente a cualquier otro pastel.
- Combina chocolate derretido y nueces tostadas para una experiencia de sabor intensa y equilibrada.
- Se prepara en menos de una hora, ideal para antojos y reuniones de último minuto.
- Perfecto para servir caliente con una bola de helado o frío como snack dulce.
- ¡Es tan fácil que cualquier principiante puede lograr un resultado espectacular!
Ingredientes para la Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
- 200 g de mantequilla sin sal, derretida
- 250 g de azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 150 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de nueces troceadas
- 150 g de chocolate oscuro (70% cacao), fundido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Cómo Preparar la Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
1. Prepara el horno y el molde
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde cuadrado de 22×22 cm y cubre el fondo con papel vegetal para facilitar el desmolde.
2. Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol grande, bate la mantequilla derretida con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno y la esencia de vainilla, batiendo bien después de cada adición.
3. Incorpora los ingredientes secos
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla anterior. Incorpora suavemente hasta integrar.
4. Añade chocolate y nueces
Agrega el chocolate fundido y mezcla hasta que todo tenga un color homogéneo. Finalmente, incorpora las nueces troceadas.
5. Hornea
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-28 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro ligeramente húmedo y pegajoso.
6. Deja enfriar y sirve
Enfría al menos 20 minutos antes de desmoldar y cortar en porciones. ¡Disfruta tibio y acompaña con helado si lo deseas!
Notas para una Receta Perfecta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
- No sobrehornees el pastel; el centro debe quedar húmedo y pegajoso para lograr la textura perfecta.
- Para derretir el chocolate fácilmente, consulta esta guía sobre cómo fundir chocolate.
- Si quieres una versión más ligera, puedes sustituir parte de la mantequilla por puré de manzana.
Variaciones de la Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
- Con frutos secos variados: Sustituye las nueces por almendras, avellanas o pecanas.
- Versión sin gluten: Usa harina de almendra o mezcla para repostería sin gluten.
- Toque extra de chocolate: Añade chispas de chocolate blanco o con leche a la mezcla antes de hornear.
Equipo Necesario para la Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
- Molde cuadrado de 22×22 cm
- Boles para mezclar
- Batidor de mano o batidora eléctrica
- Espátula de silicona
- Papel vegetal
Cómo Almacenar tu Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Si prefieres, refrigéralo y durará hasta 5 días. Para disfrutarlo como recién hecho, caliéntalo 10 segundos en el microondas antes de servir.
Con Qué Servir la Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
- Con una bola de helado de vainilla o crema batida.
- Acompañado de café expreso o un vaso de leche fría.
- Perfecto con frutas frescas como fresas o frambuesas.
Pro Tips para tu Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
- Para potenciar el sabor, tuesta ligeramente las nueces antes de añadirlas.
- Utiliza chocolate de buena calidad; descubre más sobre tipos de chocolate en este artículo.
- Deja enfriar el pastel completamente antes de cortarlo para obtener porciones perfectas.
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Pastel Pegajoso de Mantequilla con Nuez y Chocolate
- ¿Puedo congelar el pastel?
- Sí, corta en porciones, envuelve en film y congela hasta por 2 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
- ¿Se puede hacer sin nueces?
- Por supuesto, simplemente omítelas o sustituye por otro fruto seco de tu preferencia.
- ¿Hay una versión vegana de la receta?
- Sí, puedes usar mantequilla vegetal, huevos de linaza y chocolate vegano. Aprende más sobre sustitutos veganos en este recurso.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25-28 minutos
Tiempo total: 40-45 minutos
Ingredients
- 200 g de mantequilla sin sal, derretida
- 250 g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de harina de trigo
- 100 g de nueces picadas
- 120 g de chocolate semiamargo troceado
- 1 pizca de sal
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel de 22 cm.
-
2En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
-
3Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
-
4Añade la harina y la pizca de sal, mezcla suavemente hasta integrar. Incorpora las nueces y el chocolate troceado.
-
5Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga ligeramente húmedo.
-
6Deja enfriar antes de desmoldar y sirve el pastel pegajoso acompañado de helado o crema batida si lo deseas.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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