Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta
¡Hola a todos los amantes de la buena cocina! Si buscas una receta que conquiste paladares, estas Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta son justo lo que necesitas. Con una mezcla de papas doradas y una salsa suave, cremosa y llena de aroma, este plato es perfecto para reuniones, cenas familiares o simplemente para consentirte. ¿Listos para preparar algo que todos querrán repetir? ¡Vamos a cocinar!
¿Por Qué Te Encantará Esta Receta de Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás?
- La salsa cremosa de ajo es irresistiblemente suave y sabrosa.
- Las papas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- Fácil de preparar con ingredientes simples y económicos.
- Ideal como guarnición, aperitivo o plato principal ligero.
- ¡Apta para vegetarianos y perfecta para compartir!
Ingredientes para Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta
- 1 kg de papas (aproximadamente 6 medianas), peladas y cortadas en cubos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 dientes de ajo grandes, finamente picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 200 ml de crema de leche (nata para cocinar)
- 50 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta: Paso a Paso
1. Preparar las papas
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca las papas en una bandeja para hornear, añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Hornea durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
2. Hacer la salsa cremosa de ajo
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y sofríe durante 2 minutos hasta que esté fragante, pero sin dorar demasiado.
- Añade la crema de leche y remueve durante 3-4 minutos hasta que comience a hervir suavemente.
- Incorpora el queso parmesano y mezcla hasta que la salsa espese y quede cremosa.
3. Mezclar y servir
- Vierte la salsa cremosa de ajo sobre las papas recién horneadas y mezcla bien para que se impregnen de sabor.
- Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Notas y Consejos para tus Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta
- Puedes sustituir la crema de leche por una opción más ligera si lo prefieres.
- Elige papas de textura firme para que mantengan su forma al hornear.
- Si amas los sabores intensos, añade un poco de cebollino picado al final.
Variaciones de la Receta Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás
- Versión vegana: Usa margarina y crema vegetal, y queso parmesano vegano.
- Papas con salsa de ajo al chili: Agrega 1/2 cucharadita de chile en polvo a la salsa para un toque picante.
- Papas gratinadas: Espolvorea más queso y gratina 5 minutos para un acabado dorado irresistible.
Equipo Necesario para Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta
- Bandeja para hornear
- Sartén grande
- Espátula o cuchara de madera
- Cuchillo y tabla para picar
Cómo Conservar tus Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta
Guarda las papas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlas, usa horno o sartén para mantener la textura crujiente. Evita el microondas para que no queden blandas.
Recomendaciones para Servir Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta
- Como guarnición de carnes a la parrilla, pollo asado o pescados.
- Perfectas como entrante acompañadas de una ensalada fresca.
- En una tabla de aperitivos junto a otras tapas.
Pro Tips para Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta Perfecta
- Utiliza ajo fresco y bien picado para potenciar el sabor de la salsa; mira este truco para pelar ajo rápidamente.
- No sobrecargues la bandeja al hornear las papas, así se doran mejor y no se cuecen al vapor.
- Prueba la salsa antes de mezclar, ajustando la sal y pimienta a tu gusto para un resultado equilibrado.
Preguntas Frecuentes sobre Papas con Salsa Cremosa de Ajo que Desearás Receta
- ¿Puedo usar otro tipo de papas?
- Sí, pero las papas de textura firme como las Yukon Gold o rojas mantienen mejor su forma.
- ¿Cómo hago la receta sin horno?
- Puedes cocinar las papas en sartén con tapa, girándolas hasta que estén doradas y tiernas.
- ¿Puedo congelar las papas con salsa cremosa de ajo?
- No se recomienda, ya que la salsa puede separarse y las papas perder su textura.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Ingredients
- 800 g de papas (aproximadamente 4 medianas)
- 3 dientes de ajo grandes
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 g de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
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1Lava y pela las papas. Córtalas en cubos medianos y colócalas en una olla con agua y sal. Cocina durante 10-12 minutos hasta que estén tiernas pero firmes. Escurre y reserva.
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2En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Añade las papas cocidas y dóralas durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
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3Mientras tanto, pela y pica finamente los dientes de ajo. En una cacerola pequeña, sofríe el ajo en un poco de mantequilla hasta que esté fragante, sin dejar que se queme.
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4Agrega la crema de leche al ajo sofrito y cocina a fuego bajo durante 3-4 minutos. Incorpora el queso parmesano, sal y pimienta al gusto. Remueve hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
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5Vierte la salsa cremosa de ajo sobre las papas doradas, mezcla suavemente para cubrirlas bien y cocina 2 minutos más para que se integren los sabores.
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6Sirve caliente, espolvoreando perejil fresco picado por encima. ¡Disfruta de estas papas con salsa cremosa de ajo!
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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