Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

¡Hola a todos! Si buscas una comida llena de sabor, color y texturas irresistibles, la Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso es para ti. Es perfecta para una comida en familia, una cena entre amigos o un almuerzo nutritivo y rápido entre semana. Cada bocado combina la jugosidad del pollo, la cremosidad del elote callejero y el frescor de los toppings. ¡Vamos a cocinar!

Por Qué Te Encantará Esta Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

• Combinación irresistible de sabores mexicanos y texturas crujientes.
• Fácil de preparar en menos de 40 minutos, ideal para días ocupados.
• Lleno de proteínas y vegetales frescos para una comida balanceada.
• Perfecto para personalizar con tus ingredientes favoritos.
• ¡Es un platillo súper vistoso y festivo para cualquier ocasión!

Ingredientes para la Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

• 2 pechugas de pollo deshuesadas (aprox. 400 g)
• 2 elotes frescos desgranados (o 1 ½ taza de elote congelado)
• 1 cucharada de mayonesa
• 2 cucharadas de crema ácida
• 50 g de queso cotija desmoronado
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Rodajas de aguacate y totopos para servir (opcional)

Paso a Paso: Cómo Preparar la Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

1. Sazona y Cocina el Pollo

1. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, comino y el ajo picado.
3. Cocina el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien dorado y cocido por dentro (temperatura interna de 75°C).
4. Retira del fuego, deja reposar 3 minutos y corta en tiras.

2. Prepara el Elote Callejero

1. En la misma sartén, añade los granos de elote y saltea 5 minutos hasta que estén doraditos.
2. Mezcla el elote con mayonesa, crema ácida, queso cotija, chile en polvo y jugo de limón. Reserva.

3. Monta los Tazones

1. Coloca una cama de arroz blanco en cada tazón.
2. Añade el pollo en tiras y una generosa porción de elote callejero cremoso.
3. Decora con cilantro, rodajas de aguacate y totopos si lo deseas.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos

Notas y Consejos para la Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

• Para un sabor ahumado, asa el elote en el comal antes de desgranarlo (fuente).
• Si buscas una versión más ligera, usa yogur griego en lugar de crema ácida.
• Para tips sobre cortes de pollo, consulta esta guía.

Variaciones de la Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

• Tazón vegetariano: Reemplaza el pollo por tiras de portobello o tofu dorado.
• Versión picante: Agrega jalapeños frescos en rodajas o salsa picante al elote.
• Bowl bajo en carbohidratos: Usa coliflor rallada en lugar de arroz.

Equipo Necesario para la Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

• Sartén grande
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Tazones para servir

Cómo Guardar tu Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

Guarda los ingredientes (pollo, elote, arroz) por separado en recipientes herméticos en el refrigerador. Se conservan frescos hasta por 3 días.
Para recalentar, calienta el arroz y el pollo en microondas 1-2 minutos antes de armar tu tazón nuevamente.

Recomendaciones para Servir tu Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

• Acompaña con agua fresca de jamaica, limonada o una cerveza artesanal.
• Sirve con ensalada de nopales o guacamole como entrada.
• Decora con rodajas de limón y más cilantro fresco para realzar el sabor.

Pro Tips para la Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

• Deja reposar el pollo antes de cortarlo para jugosidad extra.
• Utiliza elote fresco de temporada para un sabor más dulce y natural (conoce más sobre el maíz aquí).
• Prepara el arroz con un poco de cilantro y limón para más aroma.

Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

¿Puedo usar pollo rostizado en lugar de pechuga?

Sí, el pollo rostizado desmenuzado es perfecto para ahorrar tiempo y queda delicioso en este tazón.

¿Se puede preparar con elote enlatado?

Por supuesto, solo enjuaga y escurre antes de saltear para obtener mejor textura y sabor.

¿Es apta esta receta para meal prep?

¡Totalmente! Prepara y guarda los ingredientes por separado y arma tus tazones justo antes de comer.

★★★★★ 4.90 from 195 ratings

Receta de Tazón de Pollo con Elote Callejero Apetitoso

yield: 4 porciones

prep: 20 mins

cook: 20 mins

total: 40 mins

Un delicioso tazón inspirado en el elote callejero mexicano, con jugoso pollo a la parrilla, maíz asado, aderezo cremoso, queso fresco y un toque de chile en polvo. Perfecto para una cena rápida y llena de sabor.

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Ingredients

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 tazas de granos de elote (puede ser fresco o congelado)
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de crema ácida
• 1/2 taza de queso fresco desmoronado
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instructions

1. 1
   Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y un poco de chile en polvo. Cocina el pollo a la parrilla o sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado y bien cocido. Deja reposar y corta en tiras.
2. 2
   En una sartén caliente, asa los granos de elote hasta que estén dorados y ligeramente tostados.
3. 3
   En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la crema ácida, el jugo de limón y la mitad del chile en polvo. Reserva.
4. 4
   Arma los tazones colocando una base de elote asado, luego agrega el pollo en tiras. Baña con la mezcla cremosa y espolvorea queso fresco, cilantro y el resto del chile en polvo.
5. 5
   Sirve inmediatamente y disfruta de este tazón de pollo con elote callejero apetitoso.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 420cal

Protein: 30 gg

Fat: 22 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 28 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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