Receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

¡Hola a todos! Si buscas una comida rápida, deliciosa y llena de sabor, esta receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil se convertirá en tu favorita. Ideal para cenas improvisadas, celebraciones o cuando solo quieres consentirte con algo reconfortante. La combinación de la suavidad de la nata y el toque ácido del tomate hace que cada bocado sea irresistible. ¡Vamos a cocinar!

Por qué te encantará esta receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

• Lista en menos de 30 minutos, perfecta para días ocupados.
• Textura cremosa y sabor equilibrado que encanta a adultos y niños.
• Ingredientes sencillos y asequibles, fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
• Versátil: puedes adaptarla con proteína o verduras al gusto.
• Ideal para sorprender invitados sin complicaciones.

Ingredientes para la receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

• 250 g de pasta corta (penne, fusilli o rigatoni)
• 1 lata (400 g) de tomate triturado
• 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca de azúcar
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 40 g de queso parmesano rallado
• Albahaca fresca para decorar

Preparación paso a paso de la receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

1. Cocina la pasta

Hierve abundante agua con sal en una olla grande. Añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete (aproximadamente 10-12 minutos) hasta que esté al dente. Reserva una taza del agua de cocción y escurre la pasta.

2. Prepara la base de la salsa

Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blandos y translúcidos (unos 3-4 minutos).

3. Incorpora el tomate

Añade el tomate triturado, una pizca de azúcar, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego bajo durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando para que la salsa espese un poco.

4. Agrega la nata y termina la salsa rosa cremosa

Vierte la nata para cocinar y mezcla bien. Cocina por 3 minutos más a fuego bajo hasta obtener una textura suave y cremosa.

5. Mezcla la pasta con la salsa rosa

Incorpora la pasta escurrida a la sartén con la salsa. Añade un poco del agua de cocción reservada si necesitas ajustar la cremosidad. Espolvorea el queso parmesano y mezcla suavemente hasta integrar todo.

6. Sirve y decora

Sirve la pasta caliente, decorando con hojas frescas de albahaca y un extra de parmesano si te gusta.

Notas y consejos para tu receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

• Si quieres saber más sobre los tipos de pasta ideales para esta receta, consulta este artículo sobre cómo elegir la pasta perfecta.
• Puedes usar nata ligera para reducir las calorías sin perder cremosidad.
• Para un toque picante, añade una pizca de chile seco o pimienta roja.

Variaciones de la receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

• Con pollo a la plancha: Añade tiras de pechuga de pollo salteadas para una versión más proteica.
• Vegetariana: Incorpora champiñones, espinacas o calabacín a la salsa.
• Con mariscos: Agrega gambas salteadas para una receta elegante y fresca.

Equipamiento necesario para la receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

• Olla grande para cocer pasta
• Sartén amplia y antiadherente
• Colador
• Cuchara de madera
• Cuchillo y tabla de cortar

Cómo almacenar tu pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

Guarda la pasta sobrante en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para recalentar, añade una cucharada de leche o nata y calienta a fuego bajo para recuperar la textura cremosa. No se recomienda congelar ya que la salsa puede separarse.

Sugerencias de maridaje y presentación para la receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

• Acompaña con una ensalada verde fresca y crujiente.
• Pan de ajo al horno es el complemento ideal para aprovechar la salsa.
• Un vino blanco seco, como un Chardonnay, realza el toque cremoso del plato.

Pro tips para tu receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

• Cocina la pasta al dente, ya que continuará absorbiendo la salsa una vez mezclada (trucos para cocer pasta perfectamente).
• Usa queso parmesano recién rallado para un sabor más intenso y auténtico.
• No olvides probar y ajustar la sal justo antes de servir.

Preguntas frecuentes sobre la receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

¿Puedo usar otro tipo de pasta?

Sí, cualquier pasta corta va bien, incluso espaguetis si prefieres.

¿Puedo hacerlo sin nata?

Puedes sustituir la nata por leche evaporada o yogur griego para una opción más ligera.

¿Se puede preparar la salsa con antelación?

¡Por supuesto! Guarda la salsa en la nevera hasta 2 días y mézclala con la pasta justo antes de servir.

Para más ideas saludables y deliciosas, visita Cocina Casera y Fácil.

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Receta de pasta con salsa rosa cremosa: deliciosamente fácil

yield: 4 porciones

prep: 10 mins

cook: 20 mins

total: 30 mins

Disfruta de una pasta suave y cremosa con salsa rosa, perfecta para una cena rápida y deliciosa. Esta receta combina la acidez del tomate con la suavidad de la nata, creando un plato irresistible y fácil de preparar.

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Ingredients

• 350 g de pasta (penne, fusilli o espaguetis)
• 200 ml de nata para cocinar
• 300 g de tomate triturado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta negra al gusto
• Unas hojas de albahaca fresca (opcional)

Instructions

1. 1
   Cocina la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. 2
   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado.
3. 3
   Añade el tomate triturado, salpimenta al gusto y cocina a fuego medio durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. 4
   Incorpora la nata para cocinar y mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea y cremosa. Cocina 3-4 minutos más.
5. 5
   Agrega la pasta escurrida a la sartén y mezcla para que se impregne bien con la salsa rosa. Añade el queso parmesano y remueve.
6. 6
   Sirve caliente, decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas y disfruta.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 480cal

Protein: 14 gg

Fat: 18 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 62 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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