Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
¡Hola a todos! Hoy les traigo una Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate que combina lo mejor de tres mundos: la dulzura natural del plátano maduro, el toque sofisticado del espresso y el sabor intenso del chocolate. Esponjoso, húmedo y con un aroma irresistible, este pan es perfecto para desayunos, meriendas o para compartir en una tarde con amigos. ¡Vamos a cocinar esta maravilla!
Por Qué Te Encantará Esta Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
- La combinación de espresso y chocolate realza el sabor clásico del pan de plátano, llevándolo a otro nivel.
- Es una receta perfecta para aprovechar plátanos maduros que tienes en casa.
- Su textura es suave, húmeda y esponjosa, ideal para cualquier momento del día.
- Se prepara en menos de una hora y es muy fácil, incluso para principiantes.
- Es ideal para sorprender a tus invitados con un postre casero y original.
Ingredientes para la Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
- 3 plátanos maduros medianos (aprox. 300 g), aplastados
- 2 huevos grandes
- 100 ml de aceite vegetal o de coco
- 100 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 ml de espresso fuerte (o café muy cargado)
- 200 g de harina de trigo (puedes usar integral)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 100 g de chocolate negro troceado o chispas de chocolate
- Opcional: nueces troceadas para decorar
Instrucciones Paso a Paso para la Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
1. Precalienta y prepara el molde
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para pan de 22×12 cm o cúbrelo con papel de hornear.
2. Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol grande, aplasta bien los plátanos maduros. Agrega los huevos, el aceite, el azúcar moreno, la vainilla y el espresso. Mezcla hasta integrar completamente.
3. Incorpora los ingredientes secos
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Añade esta mezcla poco a poco a los ingredientes húmedos, mezclando suavemente hasta que no queden grumos. Incorpora el chocolate troceado.
4. Vierte y hornea tu pan de plátano con espresso y chocolate
Vierte la mezcla en el molde, alisa la superficie y esparce nueces si lo deseas. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio o con unas migas húmedas.
5. Enfriar y disfrutar
Deja enfriar en el molde unos 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Disfruta de este esponjoso y aromático pan!
Notas y Consejos para tu Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
- Usa plátanos bien maduros para un sabor más intenso y dulce (más ideas aquí).
- No sobre mezcles la masa para evitar un pan pesado.
- Si deseas, puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche o blanco.
Variaciones Irresistibles de la Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
- Pan de Plátano Veganizado: Sustituye los huevos por puré de manzana y usa leche vegetal.
- Pan de Plátano Sin Gluten: Utiliza harina sin gluten en lugar de la harina de trigo.
- Versión Light: Emplea edulcorante natural y aceite de coco en lugar de azúcar y aceite convencional.
Equipamiento Necesario para la Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
- Molde para pan de 22×12 cm
- Dos boles grandes
- Batidor manual o tenedor
- Espátula de silicona
- Papel de hornear (opcional)
Cómo Conservar tu Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
Guarda el pan completamente frío en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. En el refrigerador dura hasta 7 días y puedes congelarlo en rebanadas por hasta 2 meses.
Sugerencias de Acompañamiento para la Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
- Sírvelo con una taza de café espresso extra para potenciar su sabor.
- Acompaña con helado de vainilla para un postre más goloso.
- Espolvorea con azúcar glass o cacao en polvo antes de servir.
Pro Tips para la Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
- Para un pan aún más aromático, añade una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla (fuente).
- Verifica el punto de cocción a los 45 minutos insertando un palillo en el centro.
- Deja enfriar completamente antes de cortarlo para obtener rebanadas perfectas (más tips aquí).
Preguntas Frecuentes sobre la Receta Deliciosa de Pan de Plátano con Espresso y Chocolate
- ¿Puedo omitir el espresso si no me gusta el café?
- Sí, simplemente reemplázalo con leche o agua, aunque el sabor será menos intenso.
- ¿Es necesario usar plátanos muy maduros?
- Sí, los plátanos maduros aportan más dulzura y humedad, dando al pan su textura característica.
- ¿Puedo congelar el pan de plátano con espresso y chocolate?
- ¡Por supuesto! Solo debes cortarlo en rebanadas y envolverlas bien antes de congelar.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45-50 minutos
Tiempo total: 1 hora
Ingredients
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos grandes
- 120 ml de café espresso fuerte
- 100 g de azúcar moreno
- 80 ml de aceite vegetal
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 100 g de chocolate negro troceado
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
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2En un bol grande, aplasta los plátanos maduros hasta obtener un puré. Añade los huevos, el azúcar moreno, el aceite y el café espresso. Mezcla bien hasta integrar.
-
3Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente hasta que no queden grumos.
-
4Agrega el chocolate troceado y mezcla con una espátula.
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5Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
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6Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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