Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

¡Hola, amantes de la buena comida! Si buscas una receta que combine sabor intenso, textura jugosa y un toque cremoso irresistible, has llegado al lugar perfecto. Estas chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso son ideales para cenas familiares, ocasiones especiales o simplemente para darte un gusto cualquier día de la semana. ¿Listo para transformar tu mesa con este festín sabroso? ¡Vamos a cocinar!

Por Qué Te Encantarán Estas Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

• El contraste entre la cremosidad de la salsa y el crujiente tocino convierte cada bocado en una experiencia única.
• Receta fácil y rápida, ideal para una cena entre semana o para impresionar en una ocasión especial.
• Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
• La salsa cremosa mantiene las chuletas de cerdo jugosas y llenas de sabor.
• Se adapta a diferentes acompañamientos y preferencias alimenticias.

Ingredientes para Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

• 4 chuletas de cerdo (2-2,5 cm de grosor)
• 6 lonchas de tocino ahumado
• 1 taza (250 ml) de crema de leche (nata para cocinar)
• 1/2 taza (125 ml) de caldo de pollo
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación Paso a Paso de Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

1. Prepara y dora las chuletas

1. Seca las chuletas con papel absorbente y sazona generosamente con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Dora las chuletas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas; retira y reserva.

2. Cocina el tocino y la base de la salsa

1. En la misma sartén, fríe el tocino hasta que esté crujiente (aprox. 4 minutos). Retira y corta en trozos.
2. En la grasa restante, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes (2-3 minutos).

3. Prepara la salsa cremosa

1. Agrega la mostaza y el tomillo, mezcla bien.
2. Incorpora la crema de leche y el caldo de pollo. Revuelve y deja que hierva suavemente.
3. Regresa las chuletas y el tocino a la sartén, cubre con la salsa y cocina a fuego bajo durante 10-12 minutos, hasta que las chuletas estén bien cocidas (temperatura interna de 63°C).

4. Sirve y decora

1. Retira del fuego, espolvorea con perejil fresco y sirve caliente.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos

Notas y Consejos para Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

• Puedes usar chuletas con hueso para aún más sabor y jugosidad.
• Si prefieres una salsa más ligera, utiliza crema baja en grasa.
• Descubre más opciones de recetas de carnes en Hogarmania.

Variaciones de Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

• Sustituye el cerdo por pechugas de pollo para una versión diferente.
• Añade champiñones salteados a la salsa para un toque extra de sabor.
• Prepara la salsa con queso crema en lugar de nata para una textura aún más densa.

Equipo Necesario para Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

• Sartén grande antiadherente
• Espátula de cocina
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Termómetro de cocina (opcional)

Almacenamiento de Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

• Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Puedes recalentar en el microondas o en una sartén a fuego bajo, añadiendo un poco de caldo si es necesario.
• No se recomienda congelar debido a la textura de la salsa cremosa.

Sugerencias de Acompañamientos para Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

• Puré de patatas cremoso o patatas asadas al horno.
• Arroz blanco o integral.
• Ensalada verde fresca con vinagreta ligera.

Pro Tips para Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

• Deja reposar las chuletas 5 minutos antes de servir para que conserven su jugosidad.
• Usa un termómetro de cocina para evitar sobrecocer la carne (más información aquí).
• Prueba la salsa antes de servir y ajusta la sal si es necesario.

Preguntas Frecuentes sobre Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

¿.

¿.

¿Cómo sé que las chuletas están bien cocidas?

Utiliza un termómetro de cocina y asegúrate de que la temperatura interna alcance los 63°C.

Para más información sobre el valor nutricional del cerdo, consulta este artículo de Cerdo Ibérico.

★★★★★ 4.90 from 118 ratings

Chuletas de cerdo con tocino cremosas: un plato principal delicioso

yield: 4 porciones

prep: 15 mins

cook: 30 mins

total: 45 mins

Disfruta de unas jugosas chuletas de cerdo cocinadas en una salsa cremosa con tocino crujiente. Este plato principal es perfecto para una cena especial o para consentir a tu familia con sabores irresistibles.

🖨️ Print Pin Recipe

Ingredients

• 4 chuletas de cerdo gruesas
• 150 g de tocino en tiras
• 1 taza de crema para cocinar
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Perejil fresco picado para decorar

Instructions

1. 1
   Sazona las chuletas de cerdo con sal, pimienta y tomillo por ambos lados.
2. 2
   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y dora las chuletas de cerdo por ambos lados durante 3-4 minutos. Retira y reserva.
3. 3
   En la misma sartén, agrega el tocino y fríe hasta que esté crujiente. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
4. 4
   Vierte la crema para cocinar y el caldo de pollo. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.
5. 5
   Regresa las chuletas a la sartén, cubre con la salsa y cocina a fuego bajo durante 10-12 minutos o hasta que estén bien cocidas.
6. 6
   Sirve caliente, decora con perejil fresco picado y acompaña con tu guarnición favorita.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 520cal

Protein: 42 gg

Fat: 36 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 7 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

Did you make this recipe?

Please consider Pinning it!!