Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa
¡Hola a todos! Si eres amante de los postres irresistibles y buscas algo especial para compartir, la Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa es para ti. Imagina una base crujiente, un centro suave y cremoso, y el toque fresco de la fresa en cada bocado. Perfectos para fiestas, reuniones familiares o simplemente darte un antojo dulce. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia!
¿Por Qué Te Encantará Esta Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa?
- Son increíblemente fáciles y rápidos de preparar, ideales para cualquier nivel de cocina.
- El contraste entre la base crujiente y el relleno cremoso es simplemente espectacular.
- Perfectos para llevar a fiestas, picnics o regalar en ocasiones especiales.
- La combinación de queso crema y fresa crea un sabor fresco y balanceado que encanta a todos.
- Puedes personalizarlos fácilmente según tu gusto o temporada.
Ingredientes para la Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa
- 150 g de galletas tipo digestive o María
- 60 g de mantequilla derretida
- 300 g de queso crema a temperatura ambiente
- 80 g de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de fresas frescas picadas
- 50 g de mermelada de fresa
- 30 g de azúcar glass (opcional, para decorar)
Paso a Paso: Cómo Preparar la Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa
Preparando la Base Crujiente
- Precalienta el horno a 170°C y coloca cápsulas de papel en una bandeja para mini cupcakes.
- Tritura las galletas hasta obtener migas finas y mezcla con la mantequilla derretida.
- Coloca una cucharadita de la mezcla en cada cápsula y presiona bien para formar la base.
Preparando el Relleno Cremoso
- En un bol, bate el queso crema con el azúcar hasta lograr una mezcla suave y sin grumos.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, batiendo hasta integrar.
- Incorpora las fresas picadas suavemente.
Montaje y Horneado
- Rellena las cápsulas con la mezcla de cheesecake hasta casi el borde.
- Coloca media cucharadita de mermelada de fresa sobre cada una y mezcla ligeramente con un palillo para crear un efecto marmoleado.
- Hornea durante 18-20 minutos, hasta que el centro esté casi cuajado.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera mínimo 1 hora antes de servir.
- Decora con azúcar glass antes de servir, si lo deseas.
Notas y Consejos para la Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa
- Deja reposar el queso crema fuera del refrigerador para que se mezcle fácilmente y logres una textura más cremosa.
- Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir unas gotas de jugo de limón a la mezcla.
- Consulta esta guía para más consejos sobre cheesecakes caseros.
Variaciones de la Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa
- Bocados de Cheesecake de Frambuesa: Sustituye las fresas y la mermelada por frambuesas.
- Cobertura de Chocolate: Añade una capa de chocolate derretido después de hornear y enfriar.
- Sin Gluten: Utiliza galletas sin gluten para la base y asegúrate de que los demás ingredientes sean aptos.
Equipo Necesario para la Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa
- Bandeja para mini cupcakes
- Cápsulas de papel
- Batidora eléctrica o manual
- Bowl grande
- Cuchara o espátula
Cómo Conservar tus Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. También puedes congelarlos, sin la decoración final, hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de servir.
¿Cómo Servir esta Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa?
Sírvelos fríos, acompañados de fresas frescas, una bola de helado de vainilla o junto a un café expreso. También quedan perfectos en una mesa dulce para fiestas infantiles o reuniones.
Pro Tips para la Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa
- Evita sobrebatir la mezcla para que no entre aire y se agrieten los cheesecakes; aprende más sobre este proceso en Directo al Paladar.
- No abras el horno antes del tiempo mínimo de horneado para evitar que se bajen los bocados.
- Utiliza fresas frescas para obtener el mejor sabor y textura, o consulta consejos de temporada para fresas.
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Bocados de Cheesecake Crujiente de Fresa
- ¿Puedo hacer esta receta sin horno?
- Sí, puedes preparar la base y el relleno, y en lugar de hornear, dejar cuajar en la nevera con gelatina sin sabor.
- ¿Es posible usar otro tipo de frutas?
- Por supuesto, puedes usar arándanos, mango o frambuesas, pero ajusta el dulzor según la fruta elegida.
- ¿Qué hago si no tengo bandeja para mini cupcakes?
- Puedes usar moldes para muffins normales, pero aumenta el tiempo de horneado a 25 minutos y vigila la cocción.
Ingredients
- 150 g de galletas tipo digestive
- 60 g de mantequilla derretida
- 250 g de queso crema
- 80 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de fresas frescas picadas
- 100 g de chocolate blanco para decorar
- 1 pizca de sal
Instructions
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1Tritura las galletas hasta obtener migas finas y mézclalas con la mantequilla derretida y una pizca de sal.
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2Coloca la mezcla de galletas en moldes pequeños o una bandeja, presionando bien para formar la base. Refrigera durante 10 minutos.
-
3En un bol, bate el queso crema con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
-
4Distribuye la mezcla de queso sobre las bases de galleta y alisa la superficie.
-
5Coloca las fresas picadas sobre cada bocado y decora con hilos de chocolate blanco derretido.
-
6Refrigera los bocados durante al menos 15 minutos antes de servir para que tomen consistencia.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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