Receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
¡Hola a todos los amantes del chocolate! Si buscas un postre que impresione en cumpleaños, reuniones familiares o simplemente quieres consentirte, la receta celestial de pastel poke de chocolate alemán es irresistible. Es tan esponjoso, jugoso y decadente que cada bocado se siente como una fiesta en tu boca. ¡Vamos a cocinar y endulzar tu día!
Por qué amarás esta receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
- Súper fácil y rápida de preparar, ideal para cocineros de todos los niveles.
- El contraste de la torta húmeda con la cobertura cremosa es un manjar.
- Perfecta para preparar con anticipación y disfrutar fresca durante días.
- Admite muchas variaciones según tus antojos o ingredientes disponibles.
- Es el postre definitivo para los verdaderos amantes del chocolate.
Ingredientes para la receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
- 1 caja (425 g) de mezcla para pastel de chocolate alemán
- 3 huevos grandes
- 120 ml de aceite vegetal
- 240 ml de agua
- 1 lata (400 g) de leche condensada
- 1 taza (250 ml) de leche de coco
- 1 lata (400 g) de cobertura de coco y nuez o “German chocolate frosting”
- 1/2 taza (60 g) de nueces picadas
- 1/2 taza (45 g) de coco rallado
- Opcional: chips de chocolate o salsa de chocolate extra para decorar
Paso a paso: Cómo preparar la receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
1. Precalentar y preparar el molde
Precalienta tu horno a 175°C. Engrasa ligeramente un molde rectangular de 23×33 cm (9×13 pulgadas).
2. Preparar la mezcla del pastel
En un bol grande, bate la mezcla para pastel con los huevos, el aceite y el agua siguiendo las instrucciones del paquete. Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
3. Hornear
Hornea durante 28-32 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
4. Haz los orificios (poke)
Deja enfriar el pastel 10 minutos. Con el mango de una cuchara de madera, haz agujeros uniformemente por toda la superficie del pastel, sin llegar hasta el fondo.
5. Añadir las leches
Mezcla la leche condensada con la leche de coco. Vierte despacio sobre el pastel, permitiendo que los líquidos se absorban en los orificios. Deja enfriar completamente (al menos 1 hora).
6. Decorar con cobertura “German chocolate”
Extiende la cobertura de coco y nuez por encima del pastel. Añade nueces picadas y coco rallado para una textura extra.
7. Servir y disfrutar
Opcionalmente, decora con chips de chocolate o un chorrito de salsa de chocolate. Corta en porciones y sirve frío o a temperatura ambiente.
Notas y consejos para tu receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
- Deja enfriar bien antes de decorar; así la cobertura se mantendrá perfecta.
- Para una versión más saludable, utiliza leche condensada light (ver receta).
- Si no encuentras cobertura “German chocolate”, puedes prepararla en casa con coco, nuez y leche evaporada (ver cómo hacerlo).
Variaciones de la receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
- Poke cake de chocolate y café: Sustituye la leche de coco por café fuerte para un toque intenso.
- Con relleno de Nutella: Añade una capa de Nutella entre los pasos 5 y 6.
- Versión sin gluten: Usa una mezcla de pastel de chocolate alemán sin gluten disponible en supermercados.
Equipo necesario para la receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
- Molde para hornear de 23×33 cm
- Batidora eléctrica o de mano
- Cuchara de madera o espátula
- Bol grande para mezclar
Cómo almacenar tu pastel poke de chocolate alemán
Guarda el pastel cubierto en el refrigerador por hasta 5 días. Puedes envolverlo individualmente y congelarlo hasta 2 meses, descongelando en la nevera antes de servir.
Recomendaciones para servir tu receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
- Sírvelo frío acompañado de una bola de helado de vainilla.
- Disfrútalo con café recién hecho o leche fría.
- Decora con frutas frescas, como fresas o frambuesas, para un contraste ácido y dulce.
Pro tips para la receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
- No te saltes el paso de dejar enfriar antes de añadir la cobertura; mejora la textura.
- Haz los orificios mientras el pastel aún está tibio para una mejor absorción de las leches.
- Lee sobre técnicas para pasteles poke en RecetasGratis para mejores resultados.
Preguntas frecuentes sobre la receta celestial de pastel poke de chocolate alemán
- ¿Puedo hacer la receta con anticipación?
- Sí, este pastel sabe incluso mejor después de un día en la nevera, ya que se impregnan los sabores.
- ¿Puedo usar otros tipos de leche?
- ¡Claro! Prueba con leche evaporada o leche de almendras para un toque distinto.
- ¿Cómo evito que el pastel se desmorone al cortar?
- Usa un cuchillo afilado y limpia entre corte y corte para porciones perfectas.
Ingredients
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate alemán (aprox. 425 g)
- 3 huevos grandes
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de nuez picada
- 1 taza de cobertura batida (tipo chantilly)
Instructions
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1Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde rectangular para pastel.
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2Prepara la mezcla para pastel de chocolate alemán siguiendo las instrucciones del paquete, utilizando los huevos, el agua y el aceite.
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3Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
-
4Deja enfriar el pastel durante 10 minutos. Con el mango de una cuchara de madera, haz agujeros por toda la superficie del pastel.
-
5Mezcla la leche condensada y la leche de coco. Vierte la mezcla sobre el pastel, asegurándote de que penetre en los agujeros.
-
6Espolvorea el coco rallado y la nuez picada sobre el pastel. Deja enfriar completamente y cubre con la cobertura batida antes de servir.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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