Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

¡Hola a todos! ¿Buscas algo reconfortante y delicioso para compartir en tus noches? La Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras es cremosa, llena de sabor y perfecta para esas ocasiones especiales en las que deseas consentir a tu familia o sorprender a tus amigos. Nada como el aroma del tocino crujiente y los frijoles suaves para lograr una cena inolvidable. ¡Vamos a cocinar juntos!

Por Qué Te Encantará Esta Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

• Es reconfortante y cálida, perfecta para noches frías y cenas familiares.
• El tocino agrega un toque ahumado irresistible que eleva el sabor de los frijoles blancos.
• Es económica y con ingredientes fáciles de encontrar.
• Se puede preparar en grandes cantidades y es ideal para guardar y recalentar.
• ¡Admite muchas variaciones para adaptarla a tu gusto!

Ingredientes para la Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

• 300 g de frijoles blancos secos (o 2 latas de 400 g cada una, escurridas y enjuagadas)
• 150 g de tocino ahumado en cubos
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria grande, pelada y en cubos pequeños
• 2 ramas de apio, en cubos pequeños
• 1 hoja de laurel
• 1 litro de caldo de pollo o verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de comino molido (opcional)
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación: Paso a Paso de la Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

1. Preparar los frijoles

Si usas frijoles secos, enjuágalos y déjalos en remojo toda la noche. Al día siguiente, cocínalos en agua limpia durante 60 minutos o hasta que estén tiernos. Si usas enlatados, simplemente enjuágalos y reserva.

2. Sofreír el tocino

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el tocino en cubos y fríe hasta que esté dorado y crujiente (aproximadamente 5-7 minutos). Retira una parte del tocino para decorar al final.

3. Cocinar los vegetales

Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio al mismo aceite con el tocino y sofríe por 6-8 minutos hasta que estén suaves y fragantes.

4. Integrar los frijoles y el caldo

Incorpora los frijoles cocidos, la hoja de laurel, sal, pimienta, comino y vierte el caldo. Mezcla bien y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos para que los sabores se integren.

5. Servir y disfrutar

Retira la hoja de laurel, ajusta la sal y la pimienta. Sirve caliente, espolvorea perejil fresco y decora con el tocino reservado. ¡Disfruta de una sopa cremosa y llena de sabor!

Notas y Consejos sobre la Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

• Para una textura más cremosa, puedes triturar una parte de los frijoles antes de servir. Aprende más sobre técnicas de triturado aquí.
• Si buscas una versión más ligera, usa tocino de pavo o jamón serrano.
• El caldo casero realza mucho el sabor de la sopa. Descubre cómo hacer caldo casero aquí.

Variaciones de la Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

• Vegetariana: Omite el tocino y usa caldo de verduras, añade champiñones o espinacas para dar sabor extra.
• Con Chorizo: Sustituye el tocino por chorizo en rodajas para un toque más intenso y picante.
• Con Hierbas Frescas: Incorpora tomillo, romero o laurel extra para un aroma campestre.

Equipo Necesario

• Olla grande
• Cuchara de madera
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Colador (si usas frijoles secos)

Almacenamiento y Vida Útil

Deja enfriar la sopa completamente antes de guardarla en un recipiente hermético. Se conserva en el refrigerador hasta 4 días. Para congelar, utiliza bolsas o recipientes aptos, y almacena hasta por 2 meses. Para recalentar, hazlo a fuego lento y agrega un poco de agua o caldo si es necesario.

Con Qué Acompañar la Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

• Pan rústico o baguette tostada
• Una ensalada fresca de hojas verdes
• Queso rallado o un toque de crema agria al momento de servir

Pro Tips para la Mejor Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

• Deja reposar la sopa 10 minutos antes de servir para que los sabores se intensifiquen.
• Usa frijoles secos para una textura más firme y auténtica. Aprende más sobre la cocción de legumbres aquí.
• No olvides ajustar la sal al final, ya que el tocino puede aportar suficiente sabor salado.

Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

¿Puedo usar frijoles enlatados?

Sí, los frijoles enlatados funcionan perfectamente y ahorran tiempo de cocción.

¿Cómo evito que la sopa quede demasiado espesa?

Añade más caldo o agua poco a poco hasta lograr la textura deseada.

¿Se puede congelar esta sopa?

¡Por supuesto! Deja enfriar completamente y congela en porciones individuales hasta por 2 meses.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos (usando frijoles secos)
Tiempo total: 1 hora 30 minutos

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Receta de Sopa de Frijoles Blancos con Tocino para Cenas Acogedoras

yield: 4 porciones

prep: 20 mins

cook: 40 mins

total: 50 mins

Una sopa reconfortante y cremosa de frijoles blancos con tocino, perfecta para disfrutar en cenas acogedoras. Esta receta combina sabores ahumados y suaves, ideal para compartir en familia.

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Ingredients

• 250 g de frijoles blancos secos (remojados durante la noche)
• 150 g de tocino en tiras
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria grande en cubos
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Instructions

1. 1
   En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el tocino hasta que esté dorado y crujiente. Retira y reserva.
2. 2
   En la misma olla, añade la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves.
3. 3
   Agrega los frijoles blancos escurridos, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina tapado durante 35-40 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos.
4. 4
   Retira la hoja de laurel. Tritura ligeramente la sopa con una batidora de mano para obtener una textura cremosa, si lo deseas.
5. 5
   Incorpora el tocino reservado, ajusta la sal y la pimienta. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.

CLICK FOR NUTRITION INFO ↑

Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 380cal

Protein: 18 gg

Fat: 18 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 36 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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