Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

¡Hola a todos! ¿Buscas una forma divertida y diferente de empezar el día? Los Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno son la mezcla perfecta entre lo clásico y lo creativo: suaves, esponjosos y con un toque visual que enamora a grandes y chicos. Son ideales para consentir a tu familia los fines de semana, sorprender en un brunch o simplemente darte un gusto especial cualquier mañana. ¡Vamos a cocinar y a disfrutar de este manjar juntos!

Por Qué Te Encantarán Estos Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

• Su textura esponjosa y el centro remolinado los hacen irresistibles y únicos.
• Perfectos tanto para desayunos festivos como para un antojo dulce durante la semana.
• Fáciles de preparar con ingredientes básicos que ya tienes en casa.
• Se pueden personalizar con tus sabores y toppings favoritos.
• Atrapan la vista y el paladar de grandes y pequeños por igual.

Ingredientes para Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

• 1 taza (125 g) de harina de trigo
• 2 cucharadas (25 g) de azúcar
• 1 cucharadita (5 g) de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita (1 g) de sal
• 1 taza (240 ml) de leche
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas (30 g) de mantequilla derretida
• 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de canela en polvo (para el remolino)
• 2 cucharadas (25 g) de azúcar moreno (para el remolino)
• 1 cucharada (15 g) de mantequilla derretida (para el remolino)

Cómo Preparar Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

Preparación del Remolino

1. En un tazón pequeño, mezcla la canela, el azúcar moreno y la mantequilla derretida hasta obtener una pasta espesa.
2. Transfiere la mezcla a una manga pastelera o bolsa plástica con la punta cortada. Reserva.

Preparación de la Masa de Panqueques

1. En un bowl grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro recipiente, bate la leche, el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla.
3. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla suavemente hasta integrar (no sobrebatir).

Cocción y Armado del Panqueque Remolinado

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.
2. Vierte 1/4 de taza de la mezcla de panqueques en la sartén.
3. Inmediatamente, dibuja un remolino sobre la superficie del panqueque usando la mezcla de canela.
4. Cocina por 2-3 minutos, hasta que aparezcan burbujas y los bordes se vean secos.
5. Voltea con cuidado y cocina 1-2 minutos más, hasta que ambos lados estén dorados.
6. Repite con el resto de la mezcla.

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos

Notas y Consejos para Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

• No sobrebatas la masa para obtener panqueques más esponjosos (fuente).
• Si la mezcla del remolino está muy líquida, refrigérala 5 minutos para que espese.
• Sirve los panqueques inmediatamente para apreciar su textura suave.

Variaciones de Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

• Remolino de chocolate: Sustituye la canela por cacao en polvo y añade una cucharadita extra de azúcar.
• Versión sin gluten: Usa mezcla de harina sin gluten en la misma cantidad.
• Panqueques veganos: Reemplaza el huevo por 1 cucharada de semillas de chía hidratadas y utiliza leche vegetal.

Equipo Necesario para Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

• Sartén antiadherente
• Espátula
• Bowl grande y pequeño
• Manga pastelera o bolsa plástica
• Batidor de mano

Almacenamiento de Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

Guarda los panqueques remolinados en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, usa el microondas por 20-30 segundos o la sartén a fuego bajo. También puedes congelarlos por hasta 2 meses, separando cada panqueque con papel encerado.

Recomendaciones de Servido para Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

• Acompaña con frutas frescas, yogurt natural y un toque de miel de maple.
• Perfectos con café recién hecho o chocolate caliente cremoso.
• Agrega nueces picadas o chispas de chocolate para extra sabor.

Pro Tips para Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

• Espera a que la sartén esté bien caliente antes de añadir la mezcla para obtener panqueques dorados y uniformes (fuente).
• Haz el remolino rápidamente para que no se hunda en la masa.
• Usa mantequilla de buena calidad para un sabor más rico y auténtico (fuente).

FAQ sobre Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

• ¿Puedo preparar la masa la noche anterior? Sí, guarda la masa en el refrigerador y mezcla bien antes de usar.
• ¿Se pueden hacer sin huevo? ¡Claro! Usa un sustituto de huevo o semillas de chía hidratadas.
• ¿Qué hago si el remolino se mezcla demasiado con la masa? Asegúrate de que la mezcla esté lo suficientemente espesa y aplícala justo después de poner la masa en la sartén.

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Panqueques Remolinados en Pastel: Un Delicioso Manjar para el Desayuno

yield: 6 porciones

prep: 30 mins

cook: 35 mins

total: 50 mins

Disfruta de un desayuno especial con este pastel de panqueques remolinados, rellenos de crema y frutas, horneados hasta obtener una textura suave y deliciosa. Perfecto para sorprender a la familia en la mañana.

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Ingredients

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 tazas de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 taza de frutas frescas (fresas, plátano, arándanos)
• 200 g de queso crema
• 2 cucharadas de miel

Instructions

1. 1
   En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la mantequilla derretida.
2. 2
   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de la mezcla para formar panqueques finos. Cocina por 1-2 minutos de cada lado hasta que estén dorados. Repite hasta terminar la mezcla.
3. 3
   En un bol, mezcla el queso crema con la miel hasta obtener una crema suave. Unta cada panqueque con la crema y coloca algunas frutas frescas encima.
4. 4
   Enrolla cada panqueque con el relleno y córtalos en trozos de 3-4 cm. Coloca los rollitos en un molde para pastel, formando un círculo o espiral.
5. 5
   Hornea a 180°C durante 20 minutos hasta que el pastel esté ligeramente dorado. Deja enfriar unos minutos antes de servir.

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Approximate Information for One Serving

Serving Size: 1 serving

Calories: 320cal

Protein: 8 gg

Fat: 11 gg

Saturated Fat: 0g

Trans Fat: 0g

Cholesterol: 0mg

Sodium: 0mg

Potassium: 0mg

Total Carbs: 45 gg

Fiber: 0g

Sugar: 0g

Net Carbs: 0g

Vitamin A: 0

Vitamin C: 0mg

Calcium: 0mg

Iron: 0mg

Nutrition Disclaimers

Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.

Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.

To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.

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