Receta de Chili Blanco de Pollo Cremoso en Olla de Cocción Lenta
¡Hola a todos! Si estás buscando una receta que sea tanto deliciosa como reconfortante, el Chili Blanco de Pollo Cremoso en Olla de Cocción Lenta es perfecto para ti. Con su textura cremosa y su sabor irresistible, esta receta es ideal para cenas familiares, comidas entre amigos o simplemente para disfrutar un día de frío. ¡Vamos a cocinar!
Por Qué Te Encantará Esta Receta
- Es increíblemente fácil, solo mezcla los ingredientes y deja que la olla haga el trabajo.
- El resultado es un plato cremoso y lleno de sabor que encanta a todos.
- Perfecta para preparar con tiempo y disfrutar más tarde, ideal para días ocupados.
- Es versátil: puedes ajustarla según tus preferencias de sabor.
- La combinación de ingredientes crea un chili único y diferente al tradicional.
Ingredientes
- 500g de pechugas de pollo desmenuzadas
- 2 latas de frijoles blancos escurridos y enjuagados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 700ml de caldo de pollo
- 250g de maíz dulce
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 200g de queso crema
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
Preparar los Ingredientes
Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
Montar la Olla
Coloca el pollo, los frijoles, el maíz, la mezcla de cebolla, pimiento y ajo, comino, orégano, sal, pimienta y el caldo de pollo en la olla de cocción lenta.
Cocinar a Fuego Lento
Cocina a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
Agregar el Toque Cremoso
Una vez cocido, añade el queso crema y la crema agria. Remueve bien hasta integrar y servir caliente.
Notas
- Para un sabor más intenso, deja reposar el chili durante la noche en el refrigerador antes de calentarlo. Fuente.
- Si prefieres un chili más picante, considera añadir jalapeños o pimientos rojos al gusto.
Variaciones
- Chili Verde: Añade salsa verde en lugar del caldo para un sabor diferente.
- Vegetariano: Omite el pollo y añade más frijoles o tofu como sustituto.
- Con Tocino: Añade tocino cocido y desmenuzado para un toque extra de sabor.
Equipo Necesario
- Olla de cocción lenta
- Sartén
- Cuchillo y tabla de cortar
Instrucciones de Almacenamiento
El chili puede guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. También se puede congelar por hasta 3 meses.
Recomendaciones para Servir
- Sírvelo con pan crujiente o tortillas de maíz.
- Añade aguacate fresco en rodajas para un toque fresco.
- Un poco de cilantro picado y queso rallado son complementos perfectos.
Consejos Profesionales
- Utiliza pechugas de pollo desmenuzadas para obtener una textura más suave. Aprende cómo desmenuzar pollo aquí.
- Prueba ajustar las especias al final del proceso de cocción para un sabor más fresco.
- Cocina el chili un día antes para que los sabores se mezclen aún más.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar pollo congelado? Sí, solo asegúrate de extender el tiempo de cocción para que el pollo se cocine completamente.
- ¿Puedo hacerlo en una olla normal? Sí, pero necesitarás vigilarlo más de cerca y ajustar los tiempos de cocción.
- ¿Cómo puedo espesar más el chili? Puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua al final de la cocción para espesarlo.
